Ein herzhaftes Experiment zeigt unser Rezept-Tipp im Kurzvideo: Blutwursthäppchen mit Zwiebel-Thymian-Marmelade.

Externer Inhalt
Ende des externen Inhalts

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Öl
15 g Butter
300 g Zwiebeln
1 Zweig frischer Thymian
2 EL Orangenmarmelade
Salz und Pfeffer
8 Baguettescheiben
250 g Blutwurst
Walnüsse und Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Zubereitung:

Zwiebeln in Öl und Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orangenmarmelade dazu geben. Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und bei 220 Grad im Backofen rösten. Blutwurst im Backofen bei höchster Stufe kurz grillen. Die Baguettescheiben mit der Blutwurst und den Zwiebeln belegen. Mit Frühlingszwiebeln und Walnüssen garnieren.