Eintrachts Martin Hinteregger eröffnet demnächst ein Restaurant. Reichs Resterampe weiß, welche leckeren Gerichte nicht auf der Karte fehlen dürfen.

Von Stephan Reich

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Eintracht Frankfurts Martin Hinteregger eröffnet demnächst das Restaurant "Zum Adler". Wir gratulieren – und schlagen diese Leckereien für die Karte vor.

Hauptgerichte

Sirnitzer Ballweggeknödel
aus der eigenen Hälfte, über Langholz geräuchert
serviert mit Schmackes

In die Haxn
mit scharfer Sens, dazu Gegneristsauerkraut & Gelbes vom Schiri

Augsburger Allerlei Ärger
mit Skandalnudeln & beleidigter Leberwurst vom Reuter
(dazu empfehlen wir ein lokales Bierchen zu viel auf dem örtlichen Volksfest)

Saftiges Eisbein
mit Pressschlagsahne & anschließender Strudelbildung

Weichgekochter Gockel a la Giroud
80 Minuten durchgewalkt & dann sauer ausgewechselt

Desserts

Pferdekousse au Chocolat
aus hausgemachten kernigen Zweikämpfen
direkt auf den Oberschenkel serviert

Birne
in einen Eckball gehalten & zur Führung veredelt

Querpassionsfrucht
unter einem leichten Pressing

Weinkarte

Doppio Passo Primitivo
(einfacher Doppelpass aus dem Mittelfeld)

Chardonnaymerqualitäten
(trockener Nichtrumwein)