Zur Halbzeit der Spargelernte rechnen die Bauern wegen zu weniger Arbeitskräfte mit teils kräftigen Umsatzeinbußen in diesem Jahr.

Der Arbeitkreis Spargel Südhessen schätzte, dass bundesweit 30 Prozent der möglichen Erntemenge auf den Feldern stehen bleibt. Die Spargelernte beginnt meist Mitte April und dauert bis 24. Juni.