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Land-Gastronomie kämpft ums Überleben
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hessenschau|
Viele Gastronomiebetriebe schauen mit Sorge in die Zukunft – besonders auf dem Land. Gründe sind die gestiegenen Energie- und Lebensmittelkosten, zu viel Bürokratie und das fehlende Personal. Ein Beispiel aus Söhrewald-Wattenbach in Nordhessen.