Gastronomie in Hessen News: Aktuelles zu Restaurants & Gaststätten

Zwei Gläser mit Latte Macchiato auf einem Tisch in einer Außengastronomie.

Erleichterungen für Außengastronomie in Frankfurt

Gastronomen in Frankfurt können im Sommer einfacher ihre Gäste draußen bewirten.

24.04.24|Wirtschaft |

Historisches Gebäude von außen fotografiert. Neben dem Eingang steht eine Fahne.

Raritäten im Wert von 235.000 Euro gestohlen Weindiebstahl in Eltviller Kronenschlösschen offenbar aufgeklärt

Der Einbruch im Eltviller Kronenschlösschen, bei dem 2021 sehr wertvolle Weine erbeutet wurden, geht offenbar auf das Konto von Schwerverbrechern. Drei Männer wurden festgenommen. Die zunächst verdächtigte Betreiberfamilie erfuhr zufällig davon.

18.04.24|Panorama |

Fragen & Antworten

Was man zur Cannabis-Legalisierung wissen sollte

Seit 1. April dürfen Erwachsene auch in Hessen legal kiffen - zumindest außerhalb von Sperrzonen. Wie gehen Cafés, Biergärten und Kneipen damit um? Was gilt beim Autofahren? Ist der Rauch eine Gefahr für Haustiere? Fragen und Antworten.

14.04.24|Gesellschaft |Von Lisa Brockschmidt |

Video 03:07 Min.

"Eiszeit" in Hessen

Die Sonne lacht und die Temperaturen steigen – für viele Hessinnen und Hessen gehört zu dem schönen Wetter ein leckeres Eis dazu. hr-Reporter Bernd Arnold hat sich deshalb unter die Eisliebhaber in Bad Homburg gemischt.

hessenschau | 08.04.24, 19:30 Uhr|

Joint vor einem stilisierten Blatt einer Hanfpflanze.

Kurzmeldung

Gastronomen können Cannabiskonsum verbieten

Obwohl Cannabiskonsum für Erwachsene seit Montag mit Einschränkungen erlaubt ist, können Gastronomen ihren Gästen in Raucherräumen, Biergärten und auf Außenterrassen Joints verbieten.

03.04.24|Panorama |

Mit Holzplatten verdeckt sind die Fenster eines nicht mehr bewirtschafteten Gasthauses

Kurzmeldung

Umsatz-Rückgang in der Gastronomie

Der seit Januar geltende Mehrwertsteuersatz von 19% hat in der Gastronomie zu einem Umsatz-Rückgang geführt.

01.04.24|Wirtschaft |

Ein Backsteingebäude von außen - daran der Schriftzug "Platz im Herzen"

Autoposer, Hygienemängel, hohe Preise Zoff um Protz-Restaurant in Frankfurter Bürgerhaus

Ein Blattgold-Steak für 280 Euro in einem Bürgerhaus? Ein Szene-Restaurant sorgt in Frankfurt nicht nur durch hohe Preise für Ärger. Jetzt fordert die SPD im Ortsbeirat den Rausschmiss der Pächter. Doch daraus wird wohl nichts.

24.03.24|Panorama |Von Simon Rustler |

Sara Saravini und ihr Mann Maurizio Grande treten die Eis-Christina-Nachfolge an.

"Gelateria Christina" verärgert alte Inhaber Namensstreit um Eis-Christina-Nachfolger in Frankfurt

Nach der Schließung der Kult-Eisdiele Eis Christina im vergangenen Jahr soll nun an selber Stelle in Frankfurt ein Eisladen mit ähnlichem Namen eröffnen. Das sorgt für Streit zwischen den alten und neuen Betreibern.

23.03.24|Panorama |Von Emal Atif |

Zum Auftakt der Saison suchen Gastronomen Servicekräfte.

Hessische Landgastronomie in der Krise Servicekraft verzweifelt gesucht!

Spätestens zu Ostern beginnt für Hessens Ausflugslokale die Außensaison. Viele Gastronomen suchen händeringend nach Personal. Besonders problematisch ist die Lage auf dem Land. Einige haben schon die Reißleine gezogen.

23.03.24|Wirtschaft |

Video 07:15 Min.

Land-Gastronomie kämpft ums Überleben

Viele Gastronomiebetriebe schauen mit Sorge in die Zukunft – besonders auf dem Land. Gründe sind die gestiegenen Energie- und Lebensmittelkosten, zu viel Bürokratie und das fehlende Personal. Ein Beispiel aus Söhrewald-Wattenbach in Nordhessen.

hessenschau | 20.03.24, 19:30 Uhr|

Ticker Hessen am Morgen

+++ Feuer zerstört Jugendtreff +++ Frankfurter Protz-Restaurant sorgt für Ärger +++ Bären-Baby im Wildpark Knüll +++

Was in der Nacht passiert ist, was heute wichtig wird – und alles, was Hessen bewegt. Das war der Freitagmorgen im Ticker.

15.03.24|Hessen am Morgen |Von Steffen Rebhahn |

Video 02:29 Min.

Waschbär als Delikatesse?

Wenn es um Würstchen geht, denkt man an Schwein, Rind oder vegane Alternativen. In Sachsen-Anhalt bringt ein Wildfleischer den Waschbären als Würstchen auf den Teller – mit Erfolg. Auch in Hessen gibt es viele Waschbären. Wie kommt die Idee in Kassel an, der Stadt mit dem Waschbären als Wappentier?

hessenschau | 11.03.24, 19:30 Uhr|

Video 01:37 Min.

Neues Hotel für Willingen

Auch wenn die Schneetage in der Zukunft weniger werden, wird weiter in den Wintertourismus investiert. Wie im nordhessischen Willingen. Dort wurde jetzt der Grundstein für ein neues Hotel mit 200 Betten gelegt.

hessenschau | 04.03.24, 16:45 Uhr|

Video 03:13 Min.

Jugendherberge Wiesbaden leidet unter Kurtaxe

Jugendherbergen sind vor allem bei Menschen beliebt, die günstig übernachten möchten oder müssen. Die Jugendherberge in Wiesbaden befürchtet jetzt einen Rückgang der Gäste – denn die Stadt hat die Kurtaxe deutlich erhöht.

hessenschau | 20.02.24, 19:30 Uhr|

Kakerlakennest in der Küche eines Frankfurter Restaurants

Gammelfleisch und Ungeziefer Ordnungsamt macht zahlreiche Frankfurter Restaurants dicht

Kakerlakennester, verdorbenes Fleisch und völlig verdreckte Arbeitsflächen: Das Frankfurter Ordnungsamt hat in diesem Jahr bereits 21 Restaurants und andere Lebensmittelbetriebe schließen müssen.

03.02.24|Panorama |

Höchster Preis Deutschlands Empörung über Wiesbadens Kurtaxen-Wucher

Übernachtungen in Wiesbaden werden ab dem 1. Februar pauschal teurer. Die Stadt erhöht die Kurtaxe auf den Rekordwert von fünf Euro und sackt das Geld auch von Geschäftsreisenden ein. Hoteliers und Gastronomen schlagen Alarm.

01.02.24|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Wettbewerb - beste Dorfgasthäuser in Hessen gesucht

Unter dem Motto "Die besten Dorfgasthäuser in Hessen" startet zum dritten Mal ein Wettbewerb von Landesregierung und Dehoga, um diese ländlichen Treffpunkte zu stützen.

25.01.24|Politik |

Kurzmeldung

Hotel- und Gaststättenverband Hessen: Mehrwegpflicht ist "lahme Ente"

Der Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands Hessen (Dehoga) hält die Mehrwegpflicht für Gaststätten und Restaurants für eine "lahme Ente".

08.01.24|Wirtschaft |

Mehrwertsteuer wird wieder erhöht Verband fürchtet Gaststätten-Sterben auf dem Land

Der Gaststätten- und Hotelverband Dehoga in Hessen befürchtet dramatische Auswirkungen durch die höhere Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Mehr als jedem zehnten Betrieb auf dem Land drohe demnach das Aus.

06.01.24|Wirtschaft |

Video 02:56 Min.

Oranger Wein – ein neuer Trend?

Das Verfahren, nach dem orangefarbener Wein hergestellt wird, ist uralt – und hat sich jetzt zum Trend entwickelt. Einige Winzer haben sich auf diesen besonderen Wein spezialisiert. Aber was ist das Geheimnis dieses Weines? Die hessenschau hat nachgefragt.

hessenschau | 29.12.23, 19:30 Uhr|

Ein Mann raucht in einem Café eine Wasserpfeife

Audio 00:45 Min.

Neue Verordnung verärgert Betreiber von Shisha-Bars

Rund 20 Prozent der Shisha-Bars in Frankfurt könnten nächstes Jahr Pleite gehen, schätzt ein Insider. Grund ist auch eine neue Vorschrift für Verpackungsgrößen. Viele Betreiber kaufen Tabak jetzt auf dem Schwarzmarkt – ein Risiko für die Gesundheit.

hessenschau.de| 29.12.23|

Collage aus verschiedenen Farbflächen und Fotos. Z.B. im Vordergrund eine Frau, die einem Mann aus dem Rollstuhl hilft, daneben ein Schild "Personalmangel - geschlossen", darüber ein abhebendes Flugzeug und daneben Männer, die in Campingstühlen vor einem LKW sitzen.

Jahresrückblick Wirtschaft Viessmann-Verkauf, Cum-Ex-Prozess, Abschied von Binding

Corona-Nachwehen, Inflation und Fachkräftemangel: Das Jahr 2023 brachte der hessischen Wirtschaft einige Herausforderungen. Krisen-Gewinner gab es aber auch.

28.12.23|Wirtschaft |Von Simon Rustler und Anja Engelke |

Rücken eines Polizisten mit Schriftzug "Polizei" auf einer blauen Jacke

Kurzmeldung

Verstöße bei Gaststätten-Kontrolle in Raunheim

Raunheim (Groß-Gerau): Polizisten haben in der Nacht zum Montag drei Gaststätten in Raunheim (Groß-Gerau) kontrolliert.

11.12.23|Panorama |

Nahaufnahme: Der Schriftzug "Polizei" auf einem Einsatzfahrzeug

Kurzmeldung

Räuber mit Waffe macht Beute in Darmstadt

Ein Unbekannter hat in der Nacht zum Dienstag eine Gaststätte in Darmstadt überfallen.

05.12.23|Panorama |

Kai Beuscher aus Fritzlar hält ein Tablett mit zwei gefüllten Weingläsern darauf.

Video 04:22 Min.

"Der Tag, der mein Leben veränderte": Kais Traum vom Arbeiten in der Gastronomie

Kai Beuscher aus Fritzlar ist mit einem Chromosomenfehler auf die Welt gekommen. Er hat erst in einer Behinderten-Werkstatt gearbeitet. Vor einem Jahr kam der Tag, der sein Leben für immer veränderte: Ein Bewerbungsgespräch und dann prompt ein Praktikum in einem Hotelrestaurant.

hessenschau | 27.11.23, 19:30 Uhr|

Ein Zollmitarbeiter steht vor dem Eingang einer Bar.

Verdacht auf Schwarzarbeit in 46 Fällen Zoll und Polizei kontrollieren Frankfurter Bars und Cafés

Die Betreiber von insgesamt 18 Cafés, Bars und Spielstätten in Frankfurt haben überraschend Besuch von Ordnungsbehörden bekommen. Die Ermittler hatten es dabei vor allem auf clanähnliche Strukturen abgesehen.

27.11.23|Wirtschaft |

Video 01:51 Min.

Gastronomie – Ärger über Mehrwertsteuer-Erhöhung

Die Mehrwertsteuer-Senkung von 19 auf sieben Prozent in der Gastronomie hat während der Corona-Pandemie für Entlastung gesorgt. Ab 1. Januar soll der Satz wieder auf 19 Prozent steigen. Vielen Betriebe macht das Sorgen – denn nicht allen Gaststätten geht es gut – aus vielen Gründen.

hessenschau | 22.11.23, 16:45 Uhr|

Video 02:33 Min.

Kohlernte in Nordhessen

Kaum ein anderes Gemüse gehört zum Winter, wie der Kohl. Das Wintergemüse wird in Nordhessen gerade fleißig geerntet. Vom Feld geht er dann zum Beispiel in die Fabrik nach Fritzlar, und danach direkt auf den Teller der Restaurants – Ernte und Verarbeitung direkt in der Region.

hessenschau | 20.11.23, 19:30 Uhr|

Video 02:46 Min.

"Gans" schön teuer: Regionales Bio-Geflügel knackt vielerorts die 100-Euro-Marke

Mit Beginn der kalten Jahreszeit kommt der Appetit auf deftiges Essen – man denke nur an die Weihnachtsgänse. Die sind jedoch ziemlich teuer geworden, vor allem wenn sie aus regionalen Zuchten kommen.

hessenschau | 31.10.23, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Polizei kontrolliert Gaststätten in Mörfelden-Walldorf

Die Polizei hat nach Gaststättenkontrollen mehrere Verfahren in Mörfelden-Walldorf (Groß-Gerau) eingeleitet.

10.10.23|Panorama |

Kurzmeldung

"Restaurant-Bar des Jahres" - Frankfurter Bar ausgezeichnet

Das "Yaldy" in Frankfurt ist vom Fachmagazin "Mixology" zur "Restaurant-Bar des Jahres" ausgezeichnet worden.

09.10.23|Panorama |

Sommerbilanz im Gastgewerbe Höhere Kosten verschlingen Gewinne in der hessischen Gastronomie

Wieder mehr Gäste, dafür aber gestiegene Preise für Lebensmittel und Energie: Das Stimmungsbild bei Hessens Gastronomen und Hoteliers fällt zum Ende der Sommersaison gemischt aus. In Frankfurt übernachteten wieder deutlich mehr Besucher aus China.

01.10.23|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Höhere Kosten fressen Gastronomie-Gewinne auf

Die Nachfrage ist da, aber die Gewinne steigen kaum - am Ende des Sommers sind Gastronomen und Hoteliers in Hessen halbwegs zufrieden, aber nicht glücklich.

01.10.23|Wirtschaft |

Video 03:20 Min.

Beginn der Weinlese im Rheingau vielversprechend

Die Weinlese hat begonnen und es sieht so aus, als gäbe es einen guten Tropfen: Die Trauben stehen in voller Pracht, die Sonne hat ihnen gutgetan.

hessenschau | 26.09.23, 19:30 Uhr|

Ein Binding Bier im Glas vor der Frankfurter Skyline.

Brauerei schließt nach 150 Jahren Letztes Binding-Bier in Frankfurt abgefüllt

Nach mehr als 150 Jahren ist die Frankfurter Binding-Brauerei Geschichte: Etwas früher als geplant wurde am Mittwoch das letzte Bier dort abgefüllt. Die Marke soll es weiterhin geben.

20.09.23|Wirtschaft |

Video 01:49 Min.

Ordnungsamt Frankfurt schließt 10 Gastrobetriebe

Schaben im Schrank, Schimmel in der Pasta, Mäusekot auf dem Teller - das Frankfurter Ordnungsamt hat wegen eklatanter Hygienemängel bei Kontrollen in einer Woche 10 Betriebe schließen lassen.

hessenschau | 19.09.23, 16:45 Uhr|

Kurzmeldung

Hygienemängel in Frankfurt - zehn Betriebe geschlossen

Wegen "eklatanter Hygienemängel sowie Schädlingsbefall" hat das Ordnungsamt Frankfurt in der vergangenen Woche zehn Betriebe geschlossen.

18.09.23|Panorama |

Hygienemängel und Schädlingsbefall Frankfurter Ordnungsamt schließt zehn Lebensmittelbetriebe

Mäusekot, verschimmelte Lebensmittel und Schaben im Verkaufsraum: Wegen Hygienemängeln hat das Frankfurter Ordnungsamt Restaurants, Lebensmittelmärkte und eine Bäckerei geschlossen.

18.09.23|Wirtschaft |

Video 03:00 Min.

Besonderes Café in Rotenburg

Die Kleinstadt Rotenburg (Hersfeld-Rotenburg) will für mehr Leben in der Altstadt sorgen, deshalb werden gute Geschäftsideen unterstützt. Eine davon ist das „Blue Cup and Cake“, ein Café, in dem es sowohl herzhaftes Frühstück als auch Cupcakes und Motto-Torten gibt.

hessenschau | 24.08.23, 19:30 Uhr|

Video 01:33 Min.

Kampf gegen Plastikmüll – Pilotprojekt "Mehrweg"

Restaurants und Lebensmittelhersteller müssen seit diesem Jahr auch wiederverwertbare Behälter anbieten, wenn die Kunden ihr Essen mitnehmen wollen. Das Problem: man kann es nur da abgeben, wo man auch gekauft hat. In Wiesbaden und Mainz startet deshalb ein neues Pilotprojekt.

hessenschau | 16.08.23, 16:45 Uhr|