Gastronomie in Hessen News: Aktuelles zu Restaurants & Gaststätten

Collage aus drei Fotos in Form von schrägen Streifen nebeneinander: links ein städtische Hausfassade in einer Straße, in der Mitte eine Hand, die ein Glas Bier hält, rechts Rennradfahrer auf einer Landstraße vor einem Wald. Darauf eine weiße Blase mit zwei gerundeten Ecken in welcher mit dunkler Schrift "Hessen am Abend" steht.

Von Drogen, Radrennen und Abiturienten

Am Tag des Bieres schauen wir auf die Brauereien in Hessen, in Frankfurt gibt es Widerstand gegen ein Crack-Zentrum, und am Donnerstag beginnt das Abitur in Hessen. Das und mehr gibt es in Sven-Oliver Schibats Blick auf den Tag.

23.04.25|Newsletter |Von Sven-Oliver Schibat |

Brauereien in Hessen Bier für Boomer

Wie geht es hessischen Brauereien am Tag des Bieres? Entgegen dem Trend gar nicht so schlecht. Sie setzen auf alkoholfreies Bier – und eine alte Zielgruppe mit neuem Lebenswandel.

23.04.25|Wirtschaft |

Kurzmeldung

21 Verletzte nach Pfefferspray-Attacke in Frankfurt

In einem Restaurant in der Münchnerstraße im Frankfurter Bahnhofsviertel sind am Samstagabend insgesamt 21 Personen verletzt worden.

20.04.25|Panorama |

Menschen erledigen in der Kleinmarkthalle ihre Einkäufe.

Hotspot für Influencer Die Kleinmarkthalle in Frankfurt verjüngt sich - und aus Tradition wird Kult

Im Herzen von Frankfurt zwischen historischer Altstadt und Zeil liegt die traditionsreiche Kleinmarkthalle. Dank eines neuen Ladens wird sie gerade zum Hotspot für 20- bis 30-Jährige - ein Publikum, das auch bei den alteingesessenen Betrieben der Halle gut ankommt.

13.04.25|Kultur |Von Natascha Pflaumbaum |

Ein Mann zeigt Teilnehmern eines Kurses, wie man in einem Lokal Geschirr und Besteck richtig auf die Tische legt.

Dehoga-Kurse für Asylbewerber und Ungelernte "Kick-Start" zum Job in der Gastronomie

Mit mehrmonatigen Kursen will der Branchenverband Dehoga Personal für die Gastronomie gewinnen und den Mangel an Mitarbeitern in Service und Küche mildern. Das Projekt "Kick-Start" richtet sich an Asylbewerber, Langzeitarbeitslose und Ungelernte.

06.04.25|Wirtschaft |

Probleme in Frankfurts Partyviertel "Kotzende Idioten" sorgen für Anwohner-Alarm in Sachsenhausen

Lärm, Dreck, Druckbetankungen: Das Frankfurter Ausgehviertel in Alt-Sachsenhausen verkommt immer mehr zu einem Ballermann am Main. Die Bewohner schlagen Alarm und wehren sich, selbst die Wirte sind genervt.

02.04.25|Panorama |Von Mark Weidenfeller |

Ein Bodybuilder steht vor einer Plakatwand, die ihn im Comicstil gezeichnet darstellt, und zeigt den "Daumen hoch".

"Als Nachtisch n leggeren Thunfischshake" Fans von Bodybuilder Markus Rühl kapern Bewertungen von Oberurseler Lokal

Das Lokal "Zum Rühl" in Oberursel heimst seit Kurzem dutzende 5-Sterne-Bewertungen bei Google ein. Besonders beliebt bei den vermeintlichen Gästen: Thunfischshake und Masthühnchen. Hinter den kreativen Rezensionen stecken die Fans von Bodybuilder und Kultfigur Markus Rühl.

02.04.25|Panorama |Von Tanja Stehning |

Rücken eines Polizisten mit Schriftzug "Polizei" auf einer blauen Jacke

Kurzmeldung

Illegaler Tabak in Shisha-Bars - Kontrollen im Main-Taunus-Kreis

Der Zoll hat bei Kontrollen in drei Shisha-Bars in Flörsheim und Hochheim im Main-Taunus-Kreis insgesamt 45 Kilogramm unversteuerten Wasserpfeifentabak sichergestellt.

31.03.25|Panorama |

Video 03:35 Min.

Gasthaus zum Grünen Baum – 340 Jahre Tradition im Odenwald

Im Grünen Baum in Michelstadt trifft Tradition auf Innovation. Seit 340 Jahren gibt es das Gasthaus im Odenwald schon. Mittlerweile wird es in 13. Generation geführt und ist fest in Frauenhand.

hessenschau | 30.03.25, 19:30 Uhr|

Schaufenster mit Plakaten, auf welchen "Wir schließen diese Filiale" steht. Davor gehende Menschen (unscharf).

Leerstand, Schließungen, Pleiten Hessens Städte wandeln sich zur Einzelhandels-Wüste

Die Lage in Hessens Innenstädten wird für den Einzelhandel immer komplizierter. Das Stadtbild ändert sich und gleicht sich überall an, inhabergeführte Läden mit Herz kämpfen mit großen Problemen. Es gibt aber positive Ausnahmen.

29.03.25|Wirtschaft |Von Mark Weidenfeller |

Ein Gastronom stellt einen Stuhl auf die neuen Planken

Neues Gastronomie-Projekt in Kassel Schlemmen auf der Abbiegespur

Essen im Freien scheitert in Innenstädten oft am Platzmangel. Kassel möchte das ändern - und sperrt dafür eine ganze Autospur.

24.03.25|Panorama |Von Leander Löwe |

Probleme bei Frankfurter Traditionsläden Berger Straße wird zum Einzelhandels-Bermuda-Dreieck

Die Berger Straße im Frankfurter Stadtteil Bornheim verliert immer mehr prägende Läden und damit einen Teil ihres Gesichts. Die Lage für den Einzelhandel wird zunehmend komplizierter, immerhin von einem Traditions-Kaufhaus gibt es aber gute Nachrichten.

22.03.25|Wirtschaft |Von Mark Weidenfeller |

Video 03:44 Min.

Wiesbadener Sternekoch hebt ab

Er ist gerade einmal 31 Jahre alt – und schon ein Shootingstar in der Gourmet-Szene: Sternekoch Lukas Jakobi aus Wiesbaden sorgt mit seinen veganen Kreationen für Begeisterung. Jetzt auch in der Flugzeug-Gastronomie in luftiger Höhe. Wir haben ihn getroffen.

hessenschau | 19.03.25, 19:30 Uhr|

Menschen sitzen unter Schirmen auf Bierbänken

Audio 00:40 Min.

Ende des Grüne Soße Festival in Frankfurt

Ein Kulturfestival rund um das Frankfurter Nationalgericht - das ist das Grüne Soße Festival, das seit 2008 jedes Jahr im Frühjahr stattfindet. Nun haben die Veranstalter um die Kulturmanagerin Maja Wolff angekündigt, dass die diesjährige Ausgabe vom 17. bis 24. Mai die letzte sein wird. Hauptgründe seien die seit Jahren steigenden Kosten für Zeltbau, Technik und Logistik.

Jutta Nieswand| 18.03.25|

Video 03:14 Min.

Meisterschaften des Hotel- und Gaststätten-Verbandes

Bereits zum 41. Mal trafen sich Azubis aus verschiedenen Bereichen des Gastgewerbes zum Kampf um den Titel Hessenmeister 2025. Dabei kommt es auf Perfektion an: ob auf dem Teller, dem Tisch oder beim Service.

hessenschau | 12.03.25, 19:30 Uhr|

Video 01:43 Min.

Meisterschaften des Hotel- und Gaststätten-Verbandes

Bereits zum 41. Mal trafen sich Azubis aus verschiedenen Bereichen des Gastgewerbes zum Kampf um den Titel Hessenmeister 2025. Dabei kommt es auf Perfektion an: ob auf dem Teller, dem Tisch oder beim Service.

hessenschau | 12.03.25, 16:45 Uhr|

Zubereitung eines Döner in der vegetarischen Variante (picture alliance / Robert Schles)

In Frankfurt knapp unter 10-Euro-Marke Der Döner-Preis-Index kennt nur eine Richtung

Langsam werden Döner zum Fall für Großverdiener. Die Preise steigen weiter. In Hessen müssen Kunden dafür am meisten in Frankfurt bezahlen. Wie groß die Unterschiede zu anderen Städten sind.

06.03.25|Wirtschaft |Von Susanne Mayer |

Fast auf Vor-Corona-Niveau Hessen als Reiseziel wieder beliebter

Viele Wege führen wieder nach Hessen: Der Tourismus lebt nach der Corona-Flaute weiter auf, und das Bundesland wird als Reiseziel wieder beliebter. Einige Regionen profitieren besonders.

21.02.25|Wirtschaft |

Video 03:44 Min.

Hessische Gastronomie schwächelt

Im vergangenen Jahr gab es in der hessischen Gastronomie ein Umsatzminus von 3,2 Prozent. Beim Hotel- und Gaststättenverband ist man über die neuen Zahlen besorgt. Die Ursachen für den schwächelnden Umsatz seien vielfältig.

hessenschau | 20.02.25, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Alkohol-Testkäufe mit Jugendlichen in Frankfurt

Die Stadtpolizei in Frankfurt hat mit zwei Jugendlichen Alkohol-Testkäufe gemacht.

19.02.25|Panorama |

In Frankfurt ein beliebtes Ziel für Weihnachtsfeiern: Apfeiweinschänken.

Kurzmeldung

Weniger Umsatz im Gastgewerbe in Hessen

Mit Essen und Trinken wird im Gastgewerbe in Hessen weniger erwirtschaftet.

19.02.25|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Städte erwägen Verpackungssteuer

Auch in Hessen denken einige Städte über eine kommunale Verpackungssteuer nach dem Vorbild Tübingens nach.

01.02.25|Politik |

Collage aus drei Fotos: Links das Wort „Chance“ auf Holzwürfeln, in der Mitte das Foto eines älteren Ehepaars, das kritisch eine Packung Tiefkühlnahrung betrachtet und ganz rechts ein Foto des ehemaligen Gebäude der Firma Wintershall DEA in Kassel

Hessen am Abend

Steigende Preise, neues Rathaus für Kassel und Gießen plant Verpackungssteuer

Die Inflation war im Januar so hoch wie schon lange nicht mehr, Kassel plant ein neues Technisches Rathaus und Gießen denkt über die Einführung einer Verpackungssteuer nach. Das und mehr in Sven-Oliver Schibats Blick auf den Tag.

01.02.25|Newsletter |Von Sven-Oliver Schibat |

Ein Mann und eine Frau essen jeweils eine Mahlzeit aus einer Einwegverpackung.

Auch andere Städte interessiert Gießen will Verpackungssteuer einführen

Eine Steuer auf Einweg-Verpackungen soll dafür sorgen, dass mehr Menschen zu umweltfreundlicheren Alternativen greifen: Diese Idee könnte in Gießen nach einem Gerichtsurteil Wirklichkeit werden. Auch andere hessische Städte sind interessiert.

31.01.25|Wirtschaft |

In einem Restaurant im Berliner Stadtteil Friedrichshain stehen die Stühle auf den Tischen.

Home-Office, Kurzarbeit, Insolvenzen Wie die Corona-Krise Unternehmen in Hessen verändert hat

Fünf Jahre ist es her, dass die Corona-Pandemie auch Deutschland erfasste. Für viele hessische Unternehmen begann eine existenzielle Krise. Manche konnten sich dank staatlicher Hilfen retten, andere profitierten sogar.

27.01.25|Wirtschaft |Von Ursula Mayer |

"Frankfurt Airport Terminal 3" steht außen an der weitestgehend in Glas gehaltenen Abflug- und Ankunftshalle.

Kurzmeldung

Flughafen Frankfurt - Terminal 3 Gastro-Flächen vergeben

In einem Auswahlprozess vergab Betreiber Fraport zwölf Flächen an das Unternehmen Avolta und zehn Flächen an Lagardere.

22.01.25|Wirtschaft |

Menschen prosten sich in einem Restaurant zu. (dpa)

Kurzmeldung

Gastronomie mit großen Erwartungen an neue Bundesregierung

Der hessische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga erwartet von der kommenden Bundesregierung neue Impulse für die Gastronomiebranche.

11.01.25|Politik |

Sohn übernimmt Kult-Eiscafé "Eis Christina" in Frankfurt öffnet wieder

Nach einem Jahr Pause öffnet das Frankfurter Traditions-Eiscafé "Eis Christina" 2025 an neuem Standort im Nordend. Die Renovierungsarbeiten haben schon begonnen.

30.12.24|Panorama |

Video 02:30 Min.

Ein Ehepaar, das "gans" viel richtig macht

Bis zu 5 Millionen Gänse landen jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit auf deutschen Tellern – auch für viele Hessen ein festes Ritual. Unser Adventskalender stellt Menschen vor, die die Weihnachtszeit besonders machen. Heute: Ein Ehepaar, das sich mit Hingabe um die perfekte Weihnachtsgans kümmert.

hessenschau | 03.12.24, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Gastronomen und Händler sorgen sich um Weihnachtsgeschäft

Das Weihnachtsgeschäft ist für den Handel und die Gastronomie eine wichtige Zeit – beide Branchen schauen auch mit etwas Sorge auf die kommenden Wochen.

30.11.24|Wirtschaft |

Roboter-Wagen mit lächelndem Gesicht auf dem Display transportier Essen auf Tabletts

Kurzmeldung

Serviceroboter im Main-Kinzig-Kreis getestet

Serviceroboter werden im Main-Kinzig-Kreis auf ihre Tauglichkeit für einen Einsatz in Lokalen getestet.

22.11.24|Wirtschaft |

Szene aus dem Nordend: Café nutzt Parkplatz für Außengastronomie.

Deutliche Gebührenerhöhung in Frankfurt Kaffeetrinken statt Parken - Gastronomen fürchten um ihre Außenflächen

Die Nutzung von Parkplätzen durch Lokale in zentralen Stadtteilen sollte in Frankfurt neuerdings mehrere tausend statt wenige hundert Euro pro Jahr kosten. Nach Protesten hat die Stadt zwar vorerst eingelenkt, aber Gastronomen bangen um ihre Existenz.

06.10.24|Wirtschaft |Von Danijel Majić |

Kurzmeldung

Frankfurter Zoo bekommt neue Gastronomie

Der Zoo in Frankfurt bekommt ein neues Gastronomie-Angebot. Die Entwürfe sehen ein zweigeschossiges Gebäude an zentraler Stelle im Zoo neben dem Spielplatz vor, wie der Zoo am Mittwoch mitteilte.

18.09.24|Panorama |

Barbara und Erika Bär mit Wirtschaftsminister Mansoori und der Urkunde

Kurzmeldung

Unternehmerinnenpreis für Gastwirtinnen im Odenwald

Die Betreiberinnen des historischen Odenwald-Gasthauses "Zum Grünen Baum" in Michelstadt, Barbara und Erika Bär, sind mit dem hessischen Unternehmerinnenpreis ausgezeichnet worden.

13.09.24|Wirtschaft |

Video 03:01 Min.

Der Sommer geht – die Beachclubs packen ihre Sachen ein

Der Sommer sagt Adieu – und am Main packen die Beachclubs ihre Sonnenstühle ein. In Hanau-Groß-Auheim am "Ufer 63" und in Maintal bei "La Main". Die Sommersaison ist vorbei – Zeit für eine Bilanz.

hessenschau | 10.09.24, 19:30 Uhr|

Ein Glas mit Bier steht am Tresen in einer Gaststätte.

Kurzmeldung

Stimmung bei Hotels und Gaststätten trotz guter Auslastung getrübt

Nach Angaben des Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Hessen ist die Stimmung der Branche trotz guter Auslastung "weiterhin getrübt", insbesondere im ländlichen Raum.

08.09.24|Wirtschaft |

Tierschutzorganisation sieht Misshandlung Wegen Froschschenkel-Vorspeise: Strafanzeige gegen Frankfurter Restaurant

Ein Frankfurter Restaurant ist wegen seines französischen Vorspeisenklassikers "Froschschenkel in Persillade" ins Visier der Tierschutzorganisation PETA geraten. Diese wirft dem Betreiber vor, Beihilfe zur Tierquälerei zu leisten und erstattete Anzeige.

08.08.24|Panorama |Von Anikke Fischer |

Audio 00:38 Min.

Neuer Pächter für Schloss Hirschhorn gesucht

Ein stattlicher Turm, ein hohes Haupthaus, wuchtige Burgmauern und ein sagenhafter Blick in die Landschaft und auf den Neckar, das ist das Schloss Hirschhorn im Kreis Bergstraße. Es steht unter Denkmalschutz und wurde für fast 3 Millionen Euro vom Land renoviert. Nun wird ein Pächter für den Hotel- und Gastronomiebetrieb ab dem Frühjahr 2025 gesucht. Es gibt acht frisch sanierte Doppelzimmer, ein Restaurant mit 90 Plätzen, einen Rittersaal sowie einen Außenbereich mit zwei Terrassen. Das Land Hessen bietet dem neuen Pächter einen 10-Jahresvertrag, die Bewerbungsfrist läuft bis zum 15. September.

Conny Bächstädt| 02.08.24|

Foto: Im Vordergrund Weinberge. im Hintergrund in der Ferne die Frankfurter Skyline.

Lohrberg & Co. Frankfurt will seine Weingüter neu verpachten

Mit neuen Pächtern will Frankfurt frischen Wind in seine traditionsreichen Weingüter und der zugehörigen Gastronomie bringen. Die Stadt setzt auf innovative Konzepte und nachhaltigen Weinbau. Bewerber müssen sich einer Expertenjury stellen.

31.07.24|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Gastgewerbe in Frankfurt schult Arbeitssuchende

Im Kampf gegen Personalmangel setzen Gastronomie und Hotellerie in Frankfurt auf ein neues Projekt mit speziellen Schulungen für Arbeitssuchende.

08.07.24|Wirtschaft |