Gastronomie in Hessen News: Aktuelles zu Restaurants & Gaststätten

Die Dörfer rund um Herborn sind am Wochenende kaum mit dem Bus zu erreichen.

Bus und Bahn auf dem Land Warum man in Mittelhessen an Wochenenden kaum vom Fleck kommt

Am Wochenende in Haiger, Herborn oder Dillenburg in die Kneipe - aber wie am Abend zurück nach Hause aufs Dorf kommen? Bahnen oder Busse fahren meist nicht. Warum eigentlich? Eine Spurensuche in Landkreisen, Gemeinden und bei Verkehrsbetreibern.

28.05.23|Wirtschaft |Von Šimun Šustić |

In Frankfurt ein beliebtes Ziel für Weihnachtsfeiern: Apfeiweinschänken.

Kurzmeldung

Weniger offene Stellen im hessischen Gastgewerbe

Im Gastgewerbe ist die Zahl der offenen Stellen zurückgegangen.

17.05.23|Wirtschaft |

Gläser hängen über dem Tresen im Restaurant.

Kurzmeldung

Streit in Frankfurt um Champagner vor Gericht

Ein Streit in einem Restaurant in Frankfurt über den Preis für eine Flasche Champagner wird in Düsseldorf vor Gericht ausgetragen.

02.05.23|Panorama |

Initiative Gastronomie Frankfurt (IGF) Projekt in Frankfurt - klimafreundlichere Gastronomie

In einem hessenweit einmaligen Projekt der Initiative Gastronomie Frankfurt (IGF) ist ein Leitfaden für klimafreundliche und nachhaltige Gastronomie erstellt worden.

27.04.23|Panorama |

Mehmet Dincer vom Restaurant Ramos im Frankfurter Gallus

Gastronomie während Ramadan "Um 20:20 Uhr ist der Laden voll"

Der muslimische Fastenmonat Ramadan nähert sich dem Ende. Hunderttausende Bürgerinnen und Bürger fasten seit Wochen - das geht auch an der Gastronomie nicht spurlos vorbei. Gastronomen berichten, wie sich der Ramadan aufs Geschäft auswirkt.

17.04.23|Wirtschaft |Von Joelle Westerfeld |

Gewerkschaft NGG Lieferando-Fahrer streiken

Rund 100 Fahrer des Restaurant-Lieferdienstes Lieferando sind am Freitag in Frankfurt mit lautstarkem Protest einem Streikaufruf der Gewerkschaft Nahrung- Genuss-Gaststätten (NGG) gefolgt.

14.04.23|Wirtschaft |

Drei Monate Angebotspflicht Mehrweg in der Gastronomie: Es läuft schleppend

Mehrwegbecher und -Bowl statt Pappbecher und Aluschale: Seit Januar sind Gastronomiebetriebe in der Pflicht, neben den klassischen Einwegbehältern Alternativen anzubieten. Bei der Umsetzung hapert es noch.

05.04.23|Wirtschaft |

Corona-Erleichterungen Auch Frankfurt erlaubt Außengastronomie weiter mehr Platz

Cafés und Restaurants in Frankfurt dürfen weiterhin mehr Tische und Stühle anbieten als vor Beginn der Corona-Pandemie. Mit dieser Entscheidung ist die Stadt nicht alleine in Hessen. Andere dagegen haben Corona-Erleichterungen zurückgenommen. Ein Überblick.

20.03.23|Wirtschaft |

Video 02:56 Min.

Gastro-Meisterschaft in Frankfurt

Normalerweise wird im Gibson in der Frankfurter Innenstadt getanzt. Doch diese Woche wurde in dem Club geackert, geschuftet und geschwitzt. Dort fanden die Hessenmeisterschaften der Gastronomie-Ausbildungsberufe statt.

hessenschau | 09.03.23, 19:30 Uhr|

Die Villa Kennedy in Frankfurt-Sachsenhausen in der Außenansicht.

Wiedereröffnung 2024 Villa Kennedy wird wieder ein Luxushotel

Die Spekulationen, was aus der leer stehenden Villa Kennedy in Frankfurt werden soll, sind beendet. Die Gruppe Althoff Hotels will in der Immobilie ein Luxushotel eröffnen. Doch zunächst soll renoviert werden.

09.03.23|Panorama |

Video 01:29 Min.

Gastro-Meisterschaft in Frankfurt

Normalerweise wird im Gibson in der Frankfurter Innenstadt getanzt. Doch Dienstagabend wurde in dem Club geackert, geschuftet und geschwitzt. Dort fanden die Hessenmeisterschaften der Ausbildungsberufe der Gastronomie satt.

hessenschau | 08.03.23, 16:45 Uhr|

Weniger öffentliche Flächen Städte lassen Corona-Sonderrechte für Gastronomen auslaufen

Hessens Gastwirte dürfen in diesem Frühjahr in vielen Städten nicht mehr einfach ihre Tische auf Bürgersteige und öffentliche Plätze stellen.

03.03.23|Panorama |

In seinem Restaurant in Mörfelden-Walldorf kann Gastronom Prodanovic die Schnitzel und Pommes weiter Aluschalen verkauft.

Neue Mehrweg-Pflicht in der Gastronomie Aber Pommes und Schnitzel gibt es weiter in Aluschalen

Seit Jahresbeginn müssen Gastronomen für Speisen und Getränke zum Mitnehmen auch Mehrwegverpackungen anbieten. Doch das gilt nicht überall - und auch nicht für jede Speise. Mehrere miteinander konkurrierende Mehrwegsysteme machen es auch nicht übersichtlicher.

31.01.23|Panorama |

Video 01:42 Min.

Mehrweg-Pflicht in der Gastronomie

Seit Jahresbeginn müssen in der Gastronomie Mehrwegbehältnisse für Essen und Trinken zum Mitnehmen angeboten werden. Doch das gilt nicht überall - und auch nicht für jedes Essen.

hessenschau | 31.01.23, 16:45 Uhr|

Audio 02:51 Min.

Welcher Weg ist der richtige beim Mehrweg?

Sina Philipps| 31.01.23|

Von wegen Kneipensterben Diese fünf Kultkneipen sind aus ihren Städten nicht wegzudenken

Wohnzimmer, Partyhöhle und Zufluchtsort - das alles kann die Kneipe um die Ecke sein. Doch Inflation, steigende Mieten und Personalmangel machen es den Wirten nicht leicht, viele müssen aufgeben. Wir stellen fünf Läden vor, die dem Trend trotzen - und wo Stammgäste zu neuen Wirten wurden.

30.01.23|Kultur |Von Elen Schmidt |

Audio 01:39 Min.

Diese fünf Kultkneipen sind aus ihren Städten nicht mehr wegzudenken

Wohnzimmer, Partyhöhle und Zufluchtsort - das alles kann die Kneipe um die Ecke sein. Doch Inflation, steigende Mieten und Personalmangel machen es den Wirten nicht leicht, viele müssen aufgeben. Aber es gibt auch Gegenbeispiele. Kneipen, die schon seit vielen Jahren ein fester Bestandteil und Mittelpunkt ihrer Stadt oder ihres Stadtteils sind. Was sie so besonders macht und was sie aus vergangenen Krisen gelernt haben, erzählen sie hier.

Elen Schmidt/Davide Di Dio| 27.01.23|

Video 06:44 Min.

Mehrweg-Pflicht - was die neue Regelung wirklich bewegt

27.01.23, 00:00 Uhr|

Gastronomie Personalnot im Gastgewerbe

Im Gastgewerbe werden weiter händeringend Mitarbeiter gesucht.

19.01.23|Wirtschaft |

Video 03:32 Min.

Was wird aus den AEG-Hallen in Kassel?

Die AEG-Hallen in Kassel sind ein Stück Industriegeschichte. In den Nachkriegsjahren standen sie für den Wiederaufbau und das Wirtschaftswunder. In der globalisierten Welt wird dort schon lange nicht mehr produziert. Stattdessen sollten Kultur und Gastronomie in die Hallen ziehen. Wie sieht es dort heute aus?

hessenschau | 15.01.23, 19:30 Uhr|