Die Zahl der Bäcker-Lehrlinge ist zwischen den Jahren 2016 und 2021 um fast ein Drittel zurückgegangen.

Das geht aus einer Antwort des Wirtschaftsministeriums auf eine Anfrage der SPD-Landtagsfraktion hervor. 2016 lernten noch 415 Menschen das Handwerk, 2021 nur noch 283.