Handwerk in Hessen News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Kritik an Bürokratie im Handwerk

Das Handwerk in Hessen hat mit Fachkräftemangel und gestiegenen Energie- und Einkaufskosten zu kämpfen. Zusätzlich ringen viele Betriebe mit der Bürokratie: 84 Prozent der Handwerksbetriebe geben an, dass der Bürokratie-Aufwand in den vergangenen fünf Jahren gestiegen ist.

hessenschau | 18.09.23, 16:45 Uhr|

Video 03:11 Min.

Die Brotbackstube in Marburg

Mangelnde Fachkräfte und die hohen Energiepreise im letzten Jahr verpasste vielen Bäckereien den Todesstoß. Übrig bleiben an vielen Orten oft nur noch die großen Ketten. Eine Bäckerei aus Marburg macht alles anders – und ist doch ganz traditionell.

hessenschau | 14.09.23, 19:30 Uhr|

Video 01:34 Min.

Konditor-Meisterschaft in Kassel

Kleine Torten wie Kunstwerke – darum ringen Konditoren bei der Konditor-Meisterschaft. Die hessische Vorauswahl zum Bundesfinale findet am Montag in Kassel statt. Bei dem Wettbewerb entscheidet sich, wer nach München fahren darf.

hessenschau | 11.09.23, 16:45 Uhr|

Drucken wie zu Gutenbergs Zeiten mit Letterpress Wie in Offenbach das alte Druck-Handwerk am Leben gehalten wird

Bleilettern, manuelle Pressen und besonderes Papier - immer mehr Menschen begeistern sich wieder für den traditionellen Buchdruck, dem sogenannten Letterpress. Gerade in Offenbach wird einiges dafür getan, die vor dem Aussterben bedrohte Handwerkskunst zu bewahren.

05.09.23|Kultur |Von Yvonne Koch |

Audio 03:55 Min.

Warum Offenbach eine große Rolle bei der Letterpress-Bewegung spielt

Bleilettern, manuelle Pressen und besonderes Papier - immer mehr Menschen begeistern sich wieder für die traditionelle Art des Buchdrucks, dem sogenannten Letterpress. Dabei zieht es viele Fans nach Offenbach.

Yvonne Koch| 05.09.23|

Video 02:25 Min.

Parship für Unternehmen

Im Landkreis Kassel müssen in den kommenden drei Jahren rund 2.300 Handwerksbetriebe aus Altersgründen verkauft werden. Doch das ist in Zeiten des Fachkräftemangels gar nicht so einfach. Ein Unternehmen hat sich nun darauf spezialisiert, neue Firmenchefs zu vermitteln.

hessenschau | 10.08.23, 19:30 Uhr|

Video 03:57 Min.

Hessen fehlen 14.000 Azubis

Immer mehr junge Menschen studieren, um sich beruflich erst später orientieren zu müssen. Die Folge ist fehlender Nachwuchs in den handwerklichen Berufen.

hessenschau | 01.08.23, 19:30 Uhr|

Video 02:53 Min.

Selbstständigkeit in Hessen

Im ländlichen Raum werden dringend junge Leute mit Unternehmergeist gebraucht. So wie Jana Klabunde, Konditormeisterin mit erfolgreich laufendem Café in Korbach. Sie will auch andere ermuntern, sich selbständig zu machen.

hessenschau | 11.07.23, 19:30 Uhr|

Video 02:26 Min.

Dachdecker auf der Walz

Ob zu Fuß oder per Anhalter: Wander-Gesellen reisen oft wenig komfortabel. Trotzdem gehen jedes Jahr junge Handwerkerinnen und Handwerker auf die Walz. Auch Dachdeckergeselle Jan aus Heuchelheim-Kinzenbach bei Gießen hat sich jetzt auf den Weg gemacht.

hessenschau | 04.07.23, 19:30 Uhr|

Audio 00:40 Min.

Tage der Industriekultur in Mittelhessen

Marc Klug| 30.06.23|

Nick Heinke, Mann mit Bart beim Baguette-Backen

Neueröffnung trotz Bäckerei-Sterben Wie ein Jung-Bäcker in Marburg der Krise trotzen will

Corona-Nachwehen, hohe Energiepreise, Nachwuchsmangel: Allein 2022 musste eine von zehn Bäckereien in Hessen dicht machen. Einer stellt sich nun gegen den Trend. Nick Heinke eröffnet in Marburg einen Brotladen - und setzt auf eine spezielle Art zu backen.

26.06.23|Wirtschaft |Von Sonja Fouraté |

Zwei Männer stehen neben einer ausgebauten alten Heizung.

Neues Gebäudeenergiegesetz Vier von fünf Heizungskäufern in Hessen wollen Öl oder Gas

Die geplante Änderung des Gebäudeenergiegesetzes der Bundesregierung zum kommenden Jahr hat auch in Hessen einen Boom beim Verkauf von Öl- und Gasheizungen ausgelöst. Handwerker sind ausgelastet, Heizungskäufer wie Jürgen Krug aus Kassel fühlen sich in die Enge gedrängt.

18.05.23|Wirtschaft |

Video 01:48 Min.

Bierbrauerin in Baunatal

Überall im Handwerk wird händeringend nach Auszubildenden gesucht – auch bei den Brauereien. Umso erstaunlicher, dass die meisten Firmen bisher ohne weibliche Brauer und Mälzer ausgekommen sind. In der Brauerei Hütt in Baunatal ändert sich das jetzt.

hessenschau | 12.05.23, 16:45 Uhr|

Baeckerei-Steinmueller-Wieseck-ehemals-Weller

Nach über 140 Jahren Traditionsbäckerei Steinmüller schließt ihre 28 Filialen

Nach über 140 Jahren ist Schluss: Die mittelhessische Traditionsbäckerei Steinmüller ist insolvent. Alle 28 Filialen schließen - zumindest kurzfristig. Denn noch gibt es für die Mitarbeiter einen Hoffnungsschimmer.

11.05.23|Wirtschaft |

Konjunkturumfrage Handwerk geht es (vorerst) wieder besser

Dem Handwerk geht es nach Kostensteigerungen und Lieferengpässen wegen des Ukraine-Kriegs wieder besser - zu diesem Ergebnis kommt die Handwerkskammer Kassel in ihrem jetzt vorgestellten Konjunkturbericht. Mittelfristig drohen erneut ernsthafte Probleme.

04.05.23|Wirtschaft |

Bildkombination aus zwei Fotos: links Portrait einer jungen Schornsteinfegerin in Kluft, rechts Nahaufnahme eines Informationszettels mit der Auflistung der Leistungen, z.B. "Abgaswege-Überprüfung"

Aus für Öl- und Gasheizungen ab 2024 So wollen sich Schornsteinfeger für die Zukunft aufstellen

Ab 2024 dürfen nach Plänen der Bundesregierung keine neuen Gas- und Ölheizungen mehr eingebaut werden. Doch was bedeutet das für Schornsteinfeger? Ein ganzer Handwerkszweig sucht neue Aufgaben - und könnte anderen dabei Konkurrenz machen.

22.04.23|Wirtschaft |

Video 04:29 Min.

"Bachelor of Being": Aaron

Seit vier Monaten sind 24 junge Menschen auf Gut Kragenhof in Nordhessen. Sie haben sich Zeit genommen, herauszufinden, wie es bei ihnen weitergeht. Aaron weiß jetzt, dass er Handwerker werden will.

hessenschau | 13.04.23, 19:30 Uhr|

Video 01:52 Min.

Metzgereien in der Krise

Der Fleischkonsum geht zurück. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan – und so droht einigen Metzgereien das Aus. Ein Beispiel aus Frankfurt.

hessenschau | 12.04.23, 16:45 Uhr|

Video 03:13 Min.

Metzger leiden unter Ernährungswandel

52 Kilo Fleisch hat jeder Bundesbürger im letzten Jahr durchschnittlich gegessen. So wenig wie noch nie seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Der Ernährungswandel hat Folgen für die Metzgereien.

hessenschau | 10.04.23, 19:30 Uhr|

Video 03:01 Min.

Silbermedaille für Hochzeitstorte

Fast zwei Monate hat Anna Brodowska-Parchem an einer Hochzeitstorte gearbeitet. Jetzt hat die polnische Konditorin aus Kassel bei einem Wettbewerb die Silbermedaille gewonnen.

hessenschau | 30.03.23, 19:30 Uhr|