Lebensmittel News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Sinkender Bio-Anteil bei Tegut

Die Supermarktkette Tegut in Fulda hat im inflationsgeprägten Jahr 2023 weniger Lebensmittel in Bio-Qualität verkauft.

17.01.24|Wirtschaft |

CDU will Ladenöffnungsgesetz ändern Tegut kündigt die Eröffnung neuer Teo-Supermärkte an

Obwohl sie ganz ohne Verkaufspersonal auskommen, müssen die Mini-Supermärkte Tegut Teo sonn- und feiertags geschlossen bleiben. Eine Reform des hessischen Ladenöffnungsgesetzes soll das ändern. Für diesen Fall kündigte das Unternehmen jetzt die Eröffnung neuer Teos an.

17.01.24|Politik |Von Wolfgang Türk |

Kurzmeldung

43.000 Tonnen Pasta nach Hessen importiert

Etwa ein Sechstel der nach Hessen importierten Lebensmittel stammt aus Italien.

15.01.24|Wirtschaft |

Video 02:34 Min.

Inflation zieht wieder an

Die Inflation in Hessen hat im Dezember angezogen. Die Verbraucherpreise stiegen zum Vorjahresmonat um 3,5 Prozent, wie das Statistische Landesamt am Donnerstag mitteilte. Vor allem bei den Lebensmittelpreisen macht sich der Anstieg bemerkbar.

hessenschau | 04.01.24, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Lebensmittelrückruf in Hessen - Salmonellen in Nuss-Schoko-Mix

Ein auch in Hessen verkaufter Beeren-Schokolade-Mix ist zurückgerufen worden.

28.12.23|Panorama |

Kurzmeldung

Salmonellengefahr - Alnatura in Darmstadt ruft Gojibeeren zurück

Wegen Salmonellengefahr ruft der Bio-Händler Alnatura Gojibeeren mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 4.7.2024 bis 22.10.2024 zurück.

22.12.23|Panorama |

Video 03:11 Min.

Was essen die Hessen an Weihnachten?

Würstchen mit Kartoffelsalat oder vielleicht Rouladen mit Rotkraut und Klößen? Was essen die Hessen am Heiligen Abend?

hessenschau | 17.12.23, 19:30 Uhr|

Vitiforst im Rheingau Wo der Riesling künftig zwischen Feigen, Quitten und Himbeeren gedeiht

Der Klimawandel macht Hessens Winzer erfinderisch: Kai Heilemann von der Hochschule Geisenheim hat Bäume und Sträucher auf seinem Weinberg angepflanzt. Was er sich von Himbeeren, Quitten und Kastanien zwischen den Reben verspricht.

16.12.23|Wirtschaft |Von Susanne Mayer |

Video 01:54 Min.

Nachhaltigkeit – Kompetenzzentrum Wasser nimmt Arbeit auf

Der Klimawandel und die Dürremonate der vergangenen Jahre zeigen, dass die Ressource Wasser immer wertvoller wird. Deshalb ist am Montag in Frankfurt das Kompetenzzentrum Wasser an den Start gegangen. Das Ziel: Die langfristige Wasserversorgung des Landes nachhaltig zu sichern.

hessenschau | 11.12.23, 16:45 Uhr|

Kurzmeldung

Molkerei ruft H-Vollmilch in Hessen zurück

Die Hohenloher Molkerei ruft "Gut&Günstig"-H-Vollmilch mit 3,5 Prozent Fett in der 1-Liter-Packung zurück.

04.12.23|Wirtschaft |

Kasseler Tafel kann keine weiteren Kunden aufnehmen

Armut steigt, Spendenbereitschaft sinkt Kasseler Tafel nimmt keine neuen Kunden mehr auf

Die Kasseler Tafel setzt keine neuen Kunden mehr auf ihre Warteliste. Doch nicht nur dort ist die Tafel am Limit - auch andernorts in Hessen gibt es Aufnahmestopps. Die Gründe dafür sind vielfältig.

02.12.23|Gesellschaft |Von Stefanie Küster und Fabian Schmidt |

Video 01:32 Min.

Aufnahmestopp bei der Tafel in Kassel

Teurere Lebensmittel und gestiegene Energiekosten haben viele Menschen kalt erwischt – auch in Hessen. Geholfen wird ihnen unter anderem bei einer der rund 60 hessischen Tafeln. Aber auch die brauchen Hilfe, auch weil der Andrang im Moment gewaltig ist – wie in Kassel.

hessenschau | 28.11.23, 16:45 Uhr|

Ein Berg aus Zuckerrüben auf einem Acker

Kurzmeldung

Durchschnittliche Zuckerrübenernte

Hessens Landwirte rechnen in dieser Saison mit einer durchschnittlichen Zuckerrübenernte.

25.11.23|Wirtschaft |

Bäcker vor Bergwerksstollen schneidet Weihnachtsstollen an.

Video 02:51 Min.

Der Stollen aus dem Stollen – Weihnachtsgebäck aus dem Bergwerk

Ein richtig guter Weihnachts-Stollen braucht Zeit, um zu reifen. Daraus hat ein Bäcker aus Wetzlar eine ganz spezielle Aktion gemacht: Damit das Gebäck besonders aromatisch wird, lässt er seine Stollen unter Tage reifen – in einem Bergwerk.

hessenschau | 23.11.23, 19:30 Uhr|

Eine Packung mit Cumin/Kreuzkümmel der Firma Orient Gate

Kurzmeldung

Produktrückruf: Cumin-Kreuzkümmel von Orient Gate

Das Hamburger Unternehmen Orient Gate hat Cumin-Kreuzkümmel wegen einer Belastung mit dem Pflanzenstoff Pyrrolizidinalkaloid (PA) zurückgerufen.

21.11.23|Wirtschaft |

Video 02:33 Min.

Kohlernte in Nordhessen

Kaum ein anderes Gemüse gehört zum Winter, wie der Kohl. Das Wintergemüse wird in Nordhessen gerade fleißig geerntet. Vom Feld geht er dann zum Beispiel in die Fabrik nach Fritzlar, und danach direkt auf den Teller der Restaurants – Ernte und Verarbeitung direkt in der Region.

hessenschau | 20.11.23, 19:30 Uhr|

Audio 00:48 Min.

Tegut übernimmt Bio-Supermarktkette Basic

Lars Hofmann| 14.11.23|

Eingang einer Filiale der Biosupermarktkette Basic, mit viel Glas und gelbem Schild

19 Läden und 500 Beschäftigte betroffen Tegut übernimmt Bio-Supermarktkette Basic

Die Zukunft der Mitarbeitenden der Bio-Supermarktkette Basic ist geklärt: Das Fuldaer Handelsunternehmen Tegut führt künftig die Läden. Bald beginnt die Umgestaltung. Betroffen sind auch zwei Geschäfte in Frankfurt.

14.11.23|Wirtschaft |

Video 03:07 Min.

Tisch und Teller in Flörsheim – Sozialkaufhaus droht Schließung

Das Sozialkaufhaus Tisch und Teller in Flörsheim gilt als Leuchtturmprojekt in der Region. Seit 15 Jahren gibt es die soziale Einrichtung der Regionalen Diakonie Main-Taunus jetzt schon. Aber: Dem Sozialkaufhaus droht die Schließung.

hessenschau | 10.11.23, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Hessischer Bauernverband - Preis für Martinsgänse stagniert

Zum traditionellen Martinsgans-Essen können sich die Verbraucher laut Hessischem Bauernverband in Friedrichsdorf (Hochtaunus) auf ähnliche Preise wie in 2022 einstellen.

10.11.23|Wirtschaft |

Portrait Lorenz Bahlsen in schwarz-weiß.

Ein Leben für Kekse und Chips Snack-Unternehmer Bahlsen ist tot

Der Snack-Unternehmer Lorenz Bahlsen ist im Alter von 75 Jahren gestorben. Der Inhaber und langjährige Unternehmensleiter der Lorenz Gruppe in Neu-Isenburg starb bereits Ende Oktober an einer schweren Krankheit.

08.11.23|Wirtschaft |

Bienen saugen Honig aus Zellen einer Wabe

Kurzmeldung

Imker fahren 2023 gute Ernte ein

Hessische Imker haben in diesem Jahr eine sehr gute Ernte eingefahren.

04.11.23|Panorama |

Video 03:39 Min.

Kochwettbewerb im Frankfurter Palmengarten

Beim weltweit renommierten Kochwettbewerb Bocuse d'Or sind im Frankfurter Palmengarten vier Spitzenköche aus Deutschland gegeneinander angetreten. Der Gewinner bekommt ein Ticket für die Europameisterschaft im Kochen. Die hessenschau war dabei.

hessenschau | 26.10.23, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Hochsaison für Pilzsammler in Hessen

Pilzsammler werden jetzt in den hessischen Wäldern besonders häufig fündig.

26.10.23|Panorama |

Ein Handwerker flext Metall, Funken sprühen

Fragen & Antworten

Fachkräftemangel: Das erwartet Hessen in den nächsten Jahren

Die Generation der Babyboomer hinterlässt große Lücken, wenn sie in den kommenden Jahren in Rente geht - nicht nur für die betroffenen Unternehmen eine Herausforderung. In welchen Branchen und Regionen die größten Engpässe erwartet werden.

25.10.23|Wirtschaft |

Video 01:52 Min.

Zucker aus Wabern – durch Hightech-Maschinen

Für die Zuckerrüben in Hessen ist jetzt Erntezeit. Über 1.100 Landwirte beliefern die Zuckerfabrik in Wabern. Die hessenschau hat sich einmal angeschaut, mit welchen Hightech-Maschinen dort gearbeitet wird.

hessenschau | 19.10.23, 16:45 Uhr|

Video 01:45 Min.

Apfelwein in Gefahr?

Auch wenn die Apfelernte noch läuft, ist jetzt schon klar: Sie wird deutlich geringer ausfallen, als erwartet. Grund ist das unbeständige Wetter. Was heißt das für den Apfelwein, dem immateriellen Kulturgut Hessens?

hessenschau | 11.10.23, 16:45 Uhr|

Zwei Eimer mit Kartoffeln auf einer abgeernteten Fläche

Kurzmeldung

Gemischte Bilanz zur Kartoffelernte

Der hessische Bauernverband hat eine gemischte Bilanz zur diesjährigen Kartoffelernte verzeichnet.

07.10.23|Wirtschaft |

Video 02:17 Min.

Lieferservice mit Drohnen

In der Odenwaldgemeinde Michelstadt werden Lebensmittel und andere Waren aus dem Supermarkt jetzt per Drohne geliefert. An dem Pilotprojekt sind eine Frankfurter Hochschule und ein Drohnenhersteller beteiligt.

hessenschau | 05.10.23, 19:30 Uhr|

Video 02:44 Min.

Keltersaison startet

Im Herbst startet auch in Hessen die Keltersaison für den Apfelwein. Zum Beispiel in einer der kleinsten Keltereien, die es in Hessen gibt – in Gießen-Lützellinden. Die hessenschau hat sich das einmal angeschaut.

hessenschau | 04.10.23, 19:30 Uhr|

Video 01:39 Min.

Keltersaison startet

Im Herbst startet auch in Hessen die Keltersaison für den Apfelwein. Zum Beispiel in einer der kleinsten Keltereien, die es in Hessen gibt – in Gießen-Lützellinden. Die hessenschau hat sich das einmal angeschaut.

hessenschau | 04.10.23, 16:45 Uhr|

Video 01:43 Min.

"Sterneküche macht Schule" in Lauterbach

Laut einer Umfrage sind fast alle dafür, dass Kinder schon in der Schule die Grundlagen einer gesunden Ernährung beigebracht bekommen sollen. Das Projekt "Sterneküche macht Schule" zeigt, wie das gehen kann. Am Freitag war das Team in Lauterbach im Vogelsbergkreis.

hessenschau | 29.09.23, 16:45 Uhr|

Rote Tortilla-Chips vor hellgrauem Hintergrund.

Gefährliche Mutprobe mit Chili-Chips Grundschüler klagen nach "Hot Chip Challenge" über Schmerzen

Übelkeit, Erbrechen, Bluthochdruck: Diese Symptome drohen bei der "Hot Chip Challenge" - einer Mutprobe, bei der Kinder und Jugendliche extrem scharf gewürzte Chips essen. An einer Grundschule in Karben kam es nun zu einem Vorfall.

22.09.23|Panorama |

Audio 00:38 Min.

"Hot Chip Challenge" an Grundschule in Klein-Karben

Übelkeit, Erbrechen, Bluthochdruck: Diese Symptome drohen bei der "Hot Chip Challenge" - einer Mutprobe, bei der Kinder und Jugendliche extrem scharf gewürzte Chips essen. An einer Grundschule in Karben kam es nun zu einem Vorfall.

Lea Schebaum| 22.09.23|

Klimawandel Der Riesling kommt an seine Komfortgrenze

Wassermangel, Erosion und Trauben mit Sonnenbrand – der Klimawandel setzt dem beliebten Riesling aus dem Rheingau zu. Dennoch halten Winzer vorerst an ihm fest, denn ein Umstieg auf Rotwein birgt Risiken.

21.09.23|Wirtschaft |Von Susanne Mayer und Reinhard Spiegelhauer |

Ein Binding Bier im Glas vor der Frankfurter Skyline.

Brauerei schließt nach 150 Jahren Letztes Binding-Bier in Frankfurt abgefüllt

Nach mehr als 150 Jahren ist die Frankfurter Binding-Brauerei Geschichte: Etwas früher als geplant wurde am Mittwoch das letzte Bier dort abgefüllt. Die Marke soll es weiterhin geben.

20.09.23|Wirtschaft |

Krankenhaus Flur mit Betten an der Seite

Kurzmeldung

Verunreinigungen im Trinkwasser am Universitätsklinikum Frankfurt

Das Universitätsklinikum Frankfurt hat in einzelnen Gebäuden verunreinigtes Trinkwasser festgestellt.

18.09.23|Panorama |

Video 01:40 Min.

Welcher Wein passt zur Ahlen Worscht?

Die Ahle Worscht ist in Nordhessen Kulturgut und Lebensmittel – und sehr beliebt. Dazu passt oft ein kühles Bier. Doch das will ein Kasseler Weinhändler zusammen mit der Grimmheimat Nordhessen ändern – und sucht den passenden Wein zur Worscht.

hessenschau | 18.09.23, 16:45 Uhr|

Kurzmeldung

Hygienemängel in Frankfurt - zehn Betriebe geschlossen

Wegen "eklatanter Hygienemängel sowie Schädlingsbefall" hat das Ordnungsamt Frankfurt in der vergangenen Woche zehn Betriebe geschlossen.

18.09.23|Panorama |

Kurzmeldung

Krankheitserreger - Warnung vor Forellenfilets in Hessen

Die Handelskette Globus warnt auch in Hessen wegen Krankheitserregern vor dem Verzehr von Forellenfilets.

15.09.23|Panorama |