Lebensmittel News: Aktuelle Nachrichten im Überblick

Vier Hennen sitzen unter einem schrägen Dach und gucken neugierig in die Kamera.

Innovation aus Nordhessen Revolution im Hühnerstall

In Hühnerställen herrscht oft das reinste Hickhack, wenn Hennen wenig Platz und noch weniger Ablenkung haben. Das aus Nordhessen stammende Hühnermobil soll beides ändern. Mittlerweile hat sich die Idee auch europaweit durchgesetzt.

17.04.25|Panorama |Von Leander Löwe und Svenja Cremers |

Verschiedene Brote liegen nebeneinander in einer Auslage.

Bundeskartellamt genehmigt Übernahme Harry-Brot darf Rewe-Tochter Glockenbrot übernehmen

Das Bundeskartellamt hat der Übernahme der Rewe-Tochter Glockenbrot durch Harry-Brot zugestimmt. Die Großbäckerei darf damit ihre Neubaupläne in Erlensee bei Hanau vorantreiben. Für den Produktionsstandort in Frankfurt gibt es keine Perspektive.

17.04.25|Wirtschaft |

Collage aus drei Fotos in Form von schrägen Streifen nebeneinander: links ein Kopf von hinten mit einem Telefon am Ohr, in der Mitte Olaf Scholz vor einem Flugzeug der "Bundesregierung" stehende, rechts Brotlaibe in einem Regal. Darauf eine kleine weiße Fläche mit zwei gerundeten Ecken in welcher mit dunkler Schrift "Hessen am Abend" steht.

Hessen am Abend

Einmal Knuddeln für 4.500 Euro und Glockenbrot wird verkauft

Der Scholz-Knuddler wurde zu einer Geldstrafe verurteilt, Harry-Brot darf Glockenbrot übernehmen und Anklage gegen zwei mutmaßliche Schockanrufer. Das und mehr in Sven-Oliver Schibats Blick auf den Tag in Hessen.

15.04.25|Newsletter |Von Sven-Oliver Schibat |

Flacher Supermarktbau der Kette "Hit" von außen. Davor steht ein Notarztwagen, auf dem Parkplatz davor gehen mehrere Einsatzkräfte zu einer geöffneten Tür.

Nach Arbeiten an Kühlanlage Verletzte durch Gasaustritt in Offenbacher Supermarkt

Bei einem Gasaustritt in einem Offenbacher Hit-Markt in der Sprendlinger Landstraße sind zwölf Menschen verletzt worden.

10.04.25|Panorama |

Kirschblüte_Hessenschau um 16:45 am 9.4.2025

Video 01:33 Min.

Frostige Nächte – ist die Kirschblüte in Gefahr?

In ganz Hessen stehen derzeit 238 Hektar Kirschbäume. Wegen klimatischen Veränderungen, wie Frost und Trockenperioden, hatten Bauern im vergangenen Jahr mit starken Ernteausfällen zu kämpfen. Wie steht es dieses Jahr um das beliebte Obst?

hessenschau | 09.04.25, 16:45 Uhr|

Kurzmeldung

Hessischen Bauernverband - Eier aus Freilandhaltung beliebter

Die Hühnerhaltung in mobilen Ställen wird nach Einschätzung des Hessischen Bauernverbandes weiter zunehmen.

09.04.25|Wirtschaft |

Urteil am Verwaltungsgericht Wiesbaden darf "Wassercent" erheben

Die Stadt Wiesbaden darf den sogenannten "Wassercent" einführen - eine Extrasteuer zusätzlich zu Wassergebühren. Das Hessische Innenministerium hatte der Stadt die Wasserverbrauchssteuer zunächst verboten: zu Unrecht, wie jetzt das Verwaltungsgericht Wiesbaden urteilte.

08.04.25|Politik |

Video 01:59 Min.

Trinkwasseraufbereitung – Forschungsprojekt in Groß-Umstadt

Trinkwasser kommt aus dem Wasserhahn – aber was alles passieren muss, damit die Qualität stimmt, findet oft im Verborgenen statt, wie im Wasserwerk in Groß-Umstadt. Dort startet jetzt ein besonderes Forschungsprojekt.

hessenschau | 08.04.25, 16:45 Uhr|

Frische Erdbeeren sind in Kartons abgepackt.

Kurzmeldung

Erste hessische Erdbeeren im April

Ende April kommen dem hessischen Bauernverband zufolge die ersten heimischen Erdbeeren in den Verkauf.

08.04.25|Wirtschaft |

Boris Rhein (CDU), Ministerpräsident von Hessen, präsentiert lachend eine selbstgestochene Spargelstange.

Kurzmeldung

Rhein eröffnet Spargelsaison

Ministerpräsident Rhein (CDU) hat in Weiterstadt (Darmstadt-Dieburg) zum Saisonstart die Leistungsbereitschaft der Spargelbauern trotz schwieriger Rahmenbedingungen hervorgehoben.

03.04.25|Panorama |

Video 02:08 Min.

"Bombensaison" erwartet: Spargel-Verkauf startet

Normalerweise beginnt die Spargel-Saison in Südhessen erst im April. Aber Sonne und Wärme der vergangenen Woche haben das Gemüse angetrieben, manche Höfe haben bereits den Verkauf gestartet.

hessenschau | 24.03.25, 19:30 Uhr|

Video 02:16 Min.

"Bombensaison" erwartet: Spargel-Verkauf startet

Normalerweise beginnt die Spargel-Saison in Südhessen erst im April. Aber Sonne und Wärme der vergangenen Woche haben das Gemüse angetrieben, manche Höfe haben bereits den Verkauf gestartet. hr-Reporter Bernd Arnold hat den Tannenhof in Weiterstadt besucht.

hessenschau | 24.03.25, 16:45 Uhr|

Video 02:38 Min.

Werden Eier zu Ostern knapp in Hessen?

In Hessen könnte eine Eier-Knappheit drohen. Grund dafür ist auch die Vogelgrippe in den USA, wegen der es dort zu wenig Eier gibt. Die USA haben deshalb die EU und auch Deutschland um Eier-Exporte gebeten.

hessenschau | 19.03.25, 19:30 Uhr|

Eine junge Frau steht an einem Supermarktregal und sortiert Trockenfrüchte. Sie trägt lange, rotblonde Haare und eine blaue Jacke.

Einkaufen auf dem Land "Wie wenn morgens die Sonne aufgeht": Wenn der ganze Ort einen Supermarkt eröffnet

Pizza geplant und keine Hefe im Haus? Auf dem Land wird das zum Problem, denn in vielen kleinen Orten in Hessen gibt es keine Supermärkte mehr. Doch das könnte sich bald ändern. Helsa-Eschenstruth macht es vor, andere ziehen nach.

09.03.25|Panorama |Von Stefanie Küster |

Zubereitung eines Döner in der vegetarischen Variante (picture alliance / Robert Schles)

In Frankfurt knapp unter 10-Euro-Marke Der Döner-Preis-Index kennt nur eine Richtung

Langsam werden Döner zum Fall für Großverdiener. Die Preise steigen weiter. In Hessen müssen Kunden dafür am meisten in Frankfurt bezahlen. Wie groß die Unterschiede zu anderen Städten sind.

06.03.25|Wirtschaft |Von Susanne Mayer |

Balken, Zahlen und Kurven auf blauem Grund mit Lichtern

Kurzmeldung

Inflation in Hessen schwächt sich ab

Die Verbraucherpreise in Hessen sind im Februar 2025 um 2,3 Prozent gegenüber Februar 2024 gestiegen.

28.02.25|Wirtschaft |

Mitarbeiter demonstrieren vor dem Werk mit Fackel, Megaphon und Transparenten

"Lassen uns nicht unterkriegen" Belegschaft wehrt sich gegen Glockenbrot-Schließung

Rewe plant die Schließung der Glockenbrot-Bäckerei in Frankfurt – 480 Arbeitsplätze sind bedroht. Doch die Belegschaft will das nicht hinnehmen. Gewerkschaft und Betriebsrat organisieren Proteste.

07.02.25|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Städte erwägen Verpackungssteuer

Auch in Hessen denken einige Städte über eine kommunale Verpackungssteuer nach dem Vorbild Tübingens nach.

01.02.25|Politik |

Rewe verfolgt andere Pläne Frankfurter Glockenbrot-Bäckerei soll schließen - 480 Jobs bedroht

Die Glockenbrot-Bäckerei in Frankfurt macht spätestens in fünf Jahren dicht. So will sich der Eigentümer, die Rewe-Gruppe, einen teuren Neubau ersparen. Für die Beschäftigten beginnt nun eine ungewisse Zeit.

24.01.25|Wirtschaft |

Collage aus drei Fotos: links ein Babystrampler auf einem Tisch; in der Mitte ein Traktor mit der Schaufel in einem dampfenden Erdhaufen; rechts Kinder essend an einem Tisch von oben. Im Vordergrund die Aufschrift "Hessen am Abend" in einer weißen Blase.

Hessen am Abend

Ungesundes Kita-Essen und Neues im Cold Case "Frieda"

Bei Kita-Essen ist noch reichlich Luft nach oben, Gründau könnte endlich einen Sommer ohne Fliegenplage erleben und es gibt Neues im Cold Case "Frieda". Das und mehr in Sven-Oliver Schibats Blick auf den Tag.

23.01.25|Newsletter |Von Sven-Oliver Schibat |

Eine Gruppe von Männern und Frauen hält lachend einen Teller mit einer Speise aus veganem Hack hoch, im Hintergrund ist eine Kantinenküche zu sehen.

Neuartige Fleischalternative In der Gießener Uni-Mensa gibt es jetzt veganes Hack aus Bier-Abfallstoffen

Drei Gießener Uni-Absolventen haben eine vegane Fleischalternative entwickelt: Die sogenannten "Brew Bites" werden unter anderem aus Resten hergestellt, die bei der Bierproduktion anfallen. Das pflanzliche Hack wird deutschlandweit erstmals in einer Mensa serviert.

22.01.25|Gesellschaft |Von Rebekka Dieckmann |

Video 02:43 Min.

Neuartige Fleischalternative in Gießener Uni-Mensa

Drei Gießener Uni-Absolventen haben eine vegane Fleischalternative entwickelt: Die sogenannten Brew Bites werden unter anderem aus Biertreber hergestellt, der bei der Bierproduktion übrig bleibt. Das Hack wird deutschlandweit erstmals in einer Mensa serviert.

hessenschau | 22.01.25, 19:30 Uhr|

Video 02:14 Min.

Verrückte Kreppel aus Nidda

Faschingszeit ist auch Kreppel-Zeit. Eine Bäckerei in Nidda im Wetteraukreis lässt deshalb immer etwas Besonderes einfallen. Dieses Jahr im Angebot: der neue Döner-Kreppel.

hessenschau | 20.01.25, 19:30 Uhr|

Blick auf die Fassade der Netto-Filiale in Darmstadt. Davor stehen Obst und Gemüse in Kisten.

Netto-Filiale in Darmstadt Supermarkt schließt: Anwohner und Oberbürgermeister schlagen Alarm

Ein kleiner, beliebter Supermarkt in Darmstadt macht dicht. Die Anwohner fürchten um die Versorgung in ihrem Viertel und protestieren gegen die Schließung. Auch die Politik schaltet sich ein.

16.01.25|Wirtschaft |Von Julian Moering |

Kurzmeldung

Marburg - wieder Wasserversorgung im Stadtteil Stadtwald

Nach einem Wasserrohrbruch in Marburg waren seit Sonntagmittag hunderte Haushalte im Stadtteil Stadtwald ohne Wasser.

13.01.25|Panorama |

Selbstgemachte Dubai-Schokolade mit Cremefüllung und Engelshaar

Kurzmeldung

Dubai-Schokolade beanstandet

Lebensmittelprüfer des Landeslabors haben laut Umweltministeriums bei Kontrollen von Dubai-Schokolade aus hessischen Läden bisher nur eine Probe beanstandet.

09.01.25|Panorama |

Zwei Personen formen Kugeln und sammeln auf einem Blech

Video 02:55 Min.

Schokokugeln aus Brüder-Grimm-Zeit zurück

Die Brüder Jacob und Wilhelm Grimm genossen sie bereits vor mehr als 200 Jahren: Schokokugeln. Kasseler Konditoren haben das historische Rezept übernommen und bieten sie zum Verkauf.

hessenschau | 05.01.25, 19:30 Uhr|

Sohn übernimmt Kult-Eiscafé "Eis Christina" in Frankfurt öffnet wieder

Nach einem Jahr Pause öffnet das Frankfurter Traditions-Eiscafé "Eis Christina" 2025 an neuem Standort im Nordend. Die Renovierungsarbeiten haben schon begonnen.

30.12.24|Panorama |

Video 01:35 Min.

Schon Brüder Grimm naschten Schokolade

Schon viel früher als bisher bekannt wurde in Deutschland Schokolade gegessen. Den Beleg dafür liefern Briefe der Brüder Grimm, wie eine Wissenschaftlerin der Universität Kassel entdeckte.

hessenschau | 27.12.24, 16:45 Uhr|

Wasser aus einem Hahn läuft in ein Glas.

Kurzmeldung

Trinkwasser in Jossgrund-Burgjoß verkeimt

Das Trinkwasser im Jossgrunder Stadtteil Burgjoß (Main-Kinzig) ist verkeimt.

23.12.24|Panorama |

Tüte mit der Aufschrift "Muscimol Dufgummi" und dem Bild eines Fliegenpilzes

Kurzmeldung

Giftige Fruchtgummis in Gießen verkauft

Fruchtgummis mit dem halluzinogenen Fliegenpilz-Giftstoff Muscimol sind an mehreren Automaten im Gießener Stadtgebiet verkauft worden.

18.12.24|Panorama |

Kurzmeldung

Halbes Jahr Schweinepest in Hessen: Ausbreitung soll verhindert werden

Ein halbes Jahr nach dem ersten nachgewiesenen Fall der Schweinepest in Hessen sieht Landwirtschaftsminister Jung (CDU) in der Eingrenzung der Erkrankung weiter höchste Priorität.

15.12.24|Panorama |

Kurzmeldung

Darmstädter Bio-Händler ruft Geflügelwürstchen zurück

Der Bio-Händler Alnatura in Darmstadt ruft bundesweit ein Wurst-Produkt zurück.

13.12.24|Panorama |

Video 02:19 Min.

Handgefertigte Schokoladen-Nikoläuse aus Marburg

Konditorin und Deutschlands erste Schokoladen-Sommelière Annette Klingelhöfer aus Marburg zaubert in ihrer Manufaktur handgefertigte Schokoladen-Nikoläuse.

hessenschau | 10.12.24, 19:30 Uhr|

Ein Handy mit Apps von Picnic und Knuspr.

Kurzmeldung

Food-Versand in Bischofsheim baut auf Amazon Geschäft aus

Der Lebensmittelversender Knuspr weitet im Rhein-Main-Gebiet und weiteren deutschen Ballungsräumen sein Geschäft aus.

05.12.24|Wirtschaft |

Zeichnung von Jacob und Wilhelm Grimm, die nebeneinander sitzen. Einer hält ein Buch, einer steckt seine Hand unter seine Jacke.

"Kulturhistorische Sensation" Kasseler Wissenschaftlerin: Schon Brüder Grimm naschten Schoko

Schon viel früher als bisher bekannt wurde in Deutschland Schokolade gegessen. Den Beleg dafür liefern Briefe der Brüder Grimm, wie eine Wissenschaftlerin der Universität Kassel entdeckte.

04.12.24|Kultur |

Tinkwasser läuft aus dem Wasserhahn im Badezimmer in ein Glas.

Kurzmeldung

Fuldaer Stadtteil Kämmerzell ohne Wasser

Aufgrund eines Rohrbruchs muss die Wasserversorgung im Fuldaer Stadtteil Kämmerzell am Mittwoch kurzfristig für mehrere Stunden unterbrochen werden.

04.12.24|Panorama |

Frankfurt feiert sich auf den diesjährigen Weihnachtsmarkt-Tassen als "Stadt der Architektur".

Nach Rückrufaktion 50.000 neue Tassen für den Frankfurter Weihnachtsmarkt

Schicke neue Tassen sollten den diesjährigen Weihnachtsmarkt in Frankfurt zieren. Doch die Behälter waren für Heißgetränke ungeeignet. Jetzt gibt es Ersatz - Lagerbestände wurden kurzerhand neu bedruckt.

03.12.24|Panorama |

Audio 00:39 Min.

Frankfurter Glühweinsaison gerettet

Marie-Catherine Fromm| 03.12.24|

Kurzmeldung

Krankheiten bei Zuckerrüben in Hessen

Landwirte in Hessen fürchten die Ausbreitung von zwei Krankheiten an Zuckerrüben.

02.12.24|Panorama |