Gastronomie in Hessen News: Aktuelles zu Restaurants & Gaststätten

Ein Kellner serviert Essen in einem Restaurant.

Anhebung der Mehrwertsteuer Gastronomen fürchten Pleitewelle

In der Corona-Pandemie wurde die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie auf sieben Prozent gesenkt. Diese Hilfe soll Ende des Jahres auslaufen. Gastronomen in Hessen schlagen Alarm.

16.08.23|Wirtschaft |Von Lilli Janik |

Feuerwehrschild auf Feuerwehrauto im Hintergrund Feuer

Kurzmeldung

Küchenbrand in Restaurant

Beim Löschen einer brennenden Dunstabzugshaube in einer Restaurantküche in Homberg (Ohm) ist ein Mann verletzt worden.

15.08.23|Panorama |

Eine Mehrwegschüssel steht mit Essen gefüllt auf einem Tisch.

Kurzmeldung

"Picnic" startet Lieferdienst in Darmstadt

Der Lieferdienst Picnic in Darmstadt startet in dieser Woche seinen Betrieb.

14.08.23|Wirtschaft |

Rücken eines Polizisten mit Schriftzug "Polizei" auf einer blauen Jacke

Kurzmeldung

Polizei kontrolliert Lokale in Rüsselsheim und Raunheim

Bei der Kontrolle dreier Lokale in Rüsselsheim und Raunheim (Groß-Gerau) am Sonntagabend hat die Polizei mehrere Verstöße festgestellt.

07.08.23|Panorama |

Video 04:02 Min.

Gastronomie fürchtet Pleitewelle

Mehr als 12.000 Betriebsschließungen, Preissteigerungen von mehr als 15 Prozent, sinkende Umsätze, weniger Jobs: Dieses Szenario zeichnet der DEHOGA-Bundesverband für die Gastronomie, sollte die Mehrwertsteuer auf Speisen von aktuell 7 Prozent auf 19 Prozent steigen. Auch hessische Gastronome fürchten eine Pleitewelle.

hessenschau | 05.08.23, 19:30 Uhr|

Brötchen liegen in einer offenen Papiertüte

Audio 02:13 Min.

Lebensmittel-Verschwendung vermeiden

Roman Warschauer| 19.07.23|

Ein Mann sitzt an einem Tisch in einer Kneipe mit vielen Bildern und Objekten an den Wänden und lächelt in die Kamera.

Eine Kult-Kneipe im Porträt Das Mampf in Frankfurt: Live-Jazz, "Saufnasen" und harte Zeiten

Das Mampf – eine Kult-Kneipe in der Frankfurter Jazz-Szene. Seit Jahrzehnten hat sich das Lokal und sein Wirt Michael "Mischi" Damm dem Live-Jazz verschrieben. Neben den alten Bekannten kommt jetzt auch neues Publikum ins Mampf.

15.07.23|Kultur |Von Lilli Janik und Sina El Batanony |

Video 03:00 Min.

Stadtmanagement in Marburg

Gastronomiebetriebe gibt es im alten Marburger Stadtkern nur in begrenzter Anzahl. So soll es einen guten Mix aus Restaurants, Einzelhändlern und ruhigen Zonen geben. Dafür werden auch Mieten gesenkt für Händler, die einen neuen Laden aufmachen wollen – wie beim Café FaGio.

hessenschau | 07.07.23, 19:30 Uhr|

Kontrolle der Zollfahndung im Gastgewerbe

Aktion gegen Schwarzarbeit Festnahmen und Bußgelder bei Razzia in Frankfurter Gastgewerbe

Zollfahnder haben bei Kontrollen gegen Schwarzarbeit im Frankfurter Gastgewerbe zahlreiche Verstöße festgestellt. Die Ermittler leiteten Bußgeldverfahren ein. Neun Personen wurden festgenommen.

02.07.23|Panorama |

Die Grafik zeigt die Arbeitslosenquote von Juni 2023 in der Höhe von 5,1%. Der daneben stehende Pfeil bleibt gleich, da im Vormonat die Quote auch bei 5,1% lag. Im Hintergund ist eine fotografischer Ausschnitt der Bundesagentur für Arbeit zu sehen.

Arbeitslosenzahlen in Hessen Verunsicherung der Unternehmen spiegelt sich auf Arbeitsmarkt wider

Die Zahl der Arbeitslosen in Hessen ist im Juni leicht gestiegen. Viele Unternehmen sind nach Angaben der Regionaldirektion wegen des Kriegs weiter verunsichert und zurückhaltend bei Einstellungen.

30.06.23|Wirtschaft |

Im Vordergrund eine Geldbörse mit Kleingeld, im Hintergrund ein Volksfest

Inflation oder "Gierflation"? Hohe Preise bei Volksfesten dämpfen Feierlaune

Beim Blick auf die Preise für Bier und Snacks wird manchem Besucher von Volksfesten auch ohne Karussell schwummrig. Greift hier die Inflation oder doch eher die Profitgier? Veranstalter berichten von hohem Preisdruck.

25.06.23|Wirtschaft |Von Jörn Perske |

Kettenkarussell auf dem Kasseler Volksfest Zissel

Audio 01:06 Min.

Angehobene Preise bei Festen bremsen die Konsumlaune

Jörn Perske |

Fotos von den Kontrollen in Frankfurter Gaststätten.

Kurzmeldung

Ordnungsamt beanstandet Mängel in Marburger Gaststätten

Bei Kontrollen im Stadtgebiet haben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Ordnungsamts am Dienstag in vier Gaststätten Verstöße festgestellt.

21.06.23|Panorama |

Audio 00:36 Min.

Neue Talk- und Kochshow "Soulkitchen" bei Bad Hersfelder Festspielen

Kathinka Mumme| 09.06.23|

Die Dörfer rund um Herborn sind am Wochenende kaum mit dem Bus zu erreichen.

Bus und Bahn auf dem Land Warum man in Mittelhessen an Wochenenden kaum vom Fleck kommt

Am Wochenende in Haiger, Herborn oder Dillenburg in die Kneipe - aber wie am Abend zurück nach Hause aufs Dorf kommen? Bahnen oder Busse fahren meist nicht. Warum eigentlich? Eine Spurensuche in Landkreisen, Gemeinden und bei Verkehrsbetreibern.

28.05.23|Wirtschaft |Von Šimun Šustić |

In Frankfurt ein beliebtes Ziel für Weihnachtsfeiern: Apfeiweinschänken.

Kurzmeldung

Weniger offene Stellen im hessischen Gastgewerbe

Im Gastgewerbe ist die Zahl der offenen Stellen zurückgegangen.

17.05.23|Wirtschaft |

Gläser hängen über dem Tresen im Restaurant.

Kurzmeldung

Streit in Frankfurt um Champagner vor Gericht

Ein Streit in einem Restaurant in Frankfurt über den Preis für eine Flasche Champagner wird in Düsseldorf vor Gericht ausgetragen.

02.05.23|Panorama |

Initiative Gastronomie Frankfurt (IGF) Projekt in Frankfurt - klimafreundlichere Gastronomie

In einem hessenweit einmaligen Projekt der Initiative Gastronomie Frankfurt (IGF) ist ein Leitfaden für klimafreundliche und nachhaltige Gastronomie erstellt worden.

27.04.23|Panorama |

Mehmet Dincer vom Restaurant Ramos im Frankfurter Gallus

Gastronomie während Ramadan "Um 20:20 Uhr ist der Laden voll"

Der muslimische Fastenmonat Ramadan nähert sich dem Ende. Hunderttausende Bürgerinnen und Bürger fasten seit Wochen - das geht auch an der Gastronomie nicht spurlos vorbei. Gastronomen berichten, wie sich der Ramadan aufs Geschäft auswirkt.

17.04.23|Wirtschaft |Von Joelle Westerfeld |

Gewerkschaft NGG Lieferando-Fahrer streiken

Rund 100 Fahrer des Restaurant-Lieferdienstes Lieferando sind am Freitag in Frankfurt mit lautstarkem Protest einem Streikaufruf der Gewerkschaft Nahrung- Genuss-Gaststätten (NGG) gefolgt.

14.04.23|Wirtschaft |

Drei Monate Angebotspflicht Mehrweg in der Gastronomie: Es läuft schleppend

Mehrwegbecher und -Bowl statt Pappbecher und Aluschale: Seit Januar sind Gastronomiebetriebe in der Pflicht, neben den klassischen Einwegbehältern Alternativen anzubieten. Bei der Umsetzung hapert es noch.

05.04.23|Wirtschaft |

Corona-Erleichterungen Auch Frankfurt erlaubt Außengastronomie weiter mehr Platz

Cafés und Restaurants in Frankfurt dürfen weiterhin mehr Tische und Stühle anbieten als vor Beginn der Corona-Pandemie. Mit dieser Entscheidung ist die Stadt nicht alleine in Hessen. Andere dagegen haben Corona-Erleichterungen zurückgenommen. Ein Überblick.

20.03.23|Wirtschaft |

Video 02:56 Min.

Gastro-Meisterschaft in Frankfurt

Normalerweise wird im Gibson in der Frankfurter Innenstadt getanzt. Doch diese Woche wurde in dem Club geackert, geschuftet und geschwitzt. Dort fanden die Hessenmeisterschaften der Gastronomie-Ausbildungsberufe statt.

hessenschau | 09.03.23, 19:30 Uhr|

Die Villa Kennedy in Frankfurt-Sachsenhausen in der Außenansicht.

Wiedereröffnung 2024 Villa Kennedy wird wieder ein Luxushotel

Die Spekulationen, was aus der leer stehenden Villa Kennedy in Frankfurt werden soll, sind beendet. Die Gruppe Althoff Hotels will in der Immobilie ein Luxushotel eröffnen. Doch zunächst soll renoviert werden.

09.03.23|Panorama |

Video 01:29 Min.

Gastro-Meisterschaft in Frankfurt

Normalerweise wird im Gibson in der Frankfurter Innenstadt getanzt. Doch Dienstagabend wurde in dem Club geackert, geschuftet und geschwitzt. Dort fanden die Hessenmeisterschaften der Ausbildungsberufe der Gastronomie satt.

hessenschau | 08.03.23, 16:45 Uhr|

Weniger öffentliche Flächen Städte lassen Corona-Sonderrechte für Gastronomen auslaufen

Hessens Gastwirte dürfen in diesem Frühjahr in vielen Städten nicht mehr einfach ihre Tische auf Bürgersteige und öffentliche Plätze stellen.

03.03.23|Panorama |

In seinem Restaurant in Mörfelden-Walldorf kann Gastronom Prodanovic die Schnitzel und Pommes weiter Aluschalen verkauft.

Neue Mehrweg-Pflicht in der Gastronomie Aber Pommes und Schnitzel gibt es weiter in Aluschalen

Seit Jahresbeginn müssen Gastronomen für Speisen und Getränke zum Mitnehmen auch Mehrwegverpackungen anbieten. Doch das gilt nicht überall - und auch nicht für jede Speise. Mehrere miteinander konkurrierende Mehrwegsysteme machen es auch nicht übersichtlicher.

31.01.23|Panorama |

Video 01:42 Min.

Mehrweg-Pflicht in der Gastronomie

Seit Jahresbeginn müssen in der Gastronomie Mehrwegbehältnisse für Essen und Trinken zum Mitnehmen angeboten werden. Doch das gilt nicht überall - und auch nicht für jedes Essen.

hessenschau | 31.01.23, 16:45 Uhr|

Audio 02:51 Min.

Welcher Weg ist der richtige beim Mehrweg?

Sina Philipps| 31.01.23|

Von wegen Kneipensterben Diese fünf Kultkneipen sind aus ihren Städten nicht wegzudenken

Wohnzimmer, Partyhöhle und Zufluchtsort - das alles kann die Kneipe um die Ecke sein. Doch Inflation, steigende Mieten und Personalmangel machen es den Wirten nicht leicht, viele müssen aufgeben. Wir stellen fünf Läden vor, die dem Trend trotzen - und wo Stammgäste zu neuen Wirten wurden.

30.01.23|Kultur |Von Elen Schmidt |

Audio 01:39 Min.

Diese fünf Kultkneipen sind aus ihren Städten nicht mehr wegzudenken

Wohnzimmer, Partyhöhle und Zufluchtsort - das alles kann die Kneipe um die Ecke sein. Doch Inflation, steigende Mieten und Personalmangel machen es den Wirten nicht leicht, viele müssen aufgeben. Aber es gibt auch Gegenbeispiele. Kneipen, die schon seit vielen Jahren ein fester Bestandteil und Mittelpunkt ihrer Stadt oder ihres Stadtteils sind. Was sie so besonders macht und was sie aus vergangenen Krisen gelernt haben, erzählen sie hier.

Elen Schmidt/Davide Di Dio| 27.01.23|

Video 06:44 Min.

Mehrweg-Pflicht - was die neue Regelung wirklich bewegt

27.01.23, 00:00 Uhr|

Gastronomie Personalnot im Gastgewerbe

Im Gastgewerbe werden weiter händeringend Mitarbeiter gesucht.

19.01.23|Wirtschaft |

Video 03:32 Min.

Was wird aus den AEG-Hallen in Kassel?

Die AEG-Hallen in Kassel sind ein Stück Industriegeschichte. In den Nachkriegsjahren standen sie für den Wiederaufbau und das Wirtschaftswunder. In der globalisierten Welt wird dort schon lange nicht mehr produziert. Stattdessen sollten Kultur und Gastronomie in die Hallen ziehen. Wie sieht es dort heute aus?

hessenschau | 15.01.23, 19:30 Uhr|

Verschiedene Speisen sind in Schüsseln des Mehrweg-To-Go-Geschirranbieters Vytal zu sehen (picture alliance/dpa/Vytal)

Audio 02:30 Min.

"Schorsch" geht, ein Trio kommt: Pächter-Wechsel in der Rhöner Enzianhütte

Stephanie Mosler | 29.12.22|

Zwei jungen Männer stehen mit Schildern, auf denen «Erst Binding jetzt Pfungstädter schützt regionales Bier!» und «Brauen statt Bauen» steht.

"Unser Bier bleibt hier" Hunderte demonstrieren gegen Aus der Pfungstädter Brauerei

Knapp 1.000 Menschen haben vor Ort für den Erhalt der Brauerei Pfungstädter demonstriert. Zuvor hatte der Eigentümer der Belegschaft des Traditionsbetriebs das Aus für Ende 2023 verkündet.

22.12.22|Wirtschaft |