Gastronomie in Hessen News: Aktuelles zu Restaurants & Gaststätten

Kohlernte in Nordhessen

Kaum ein anderes Gemüse gehört zum Winter, wie der Kohl. Das Wintergemüse wird in Nordhessen gerade fleißig geerntet. Vom Feld geht er dann zum Beispiel in die Fabrik nach Fritzlar, und danach direkt auf den Teller der Restaurants – Ernte und Verarbeitung direkt in der Region.

hessenschau | 20.11.23, 19:30 Uhr|

Video 02:46 Min.

"Gans" schön teuer: Regionales Bio-Geflügel knackt vielerorts die 100-Euro-Marke

Mit Beginn der kalten Jahreszeit kommt der Appetit auf deftiges Essen – man denke nur an die Weihnachtsgänse. Die sind jedoch ziemlich teuer geworden, vor allem wenn sie aus regionalen Zuchten kommen.

hessenschau | 31.10.23, 19:30 Uhr|

Kurzmeldung

Polizei kontrolliert Gaststätten in Mörfelden-Walldorf

Die Polizei hat nach Gaststättenkontrollen mehrere Verfahren in Mörfelden-Walldorf (Groß-Gerau) eingeleitet.

10.10.23|Panorama |

Kurzmeldung

"Restaurant-Bar des Jahres" - Frankfurter Bar ausgezeichnet

Das "Yaldy" in Frankfurt ist vom Fachmagazin "Mixology" zur "Restaurant-Bar des Jahres" ausgezeichnet worden.

09.10.23|Panorama |

Sommerbilanz im Gastgewerbe Höhere Kosten verschlingen Gewinne in der hessischen Gastronomie

Wieder mehr Gäste, dafür aber gestiegene Preise für Lebensmittel und Energie: Das Stimmungsbild bei Hessens Gastronomen und Hoteliers fällt zum Ende der Sommersaison gemischt aus. In Frankfurt übernachteten wieder deutlich mehr Besucher aus China.

01.10.23|Wirtschaft |

Kurzmeldung

Höhere Kosten fressen Gastronomie-Gewinne auf

Die Nachfrage ist da, aber die Gewinne steigen kaum - am Ende des Sommers sind Gastronomen und Hoteliers in Hessen halbwegs zufrieden, aber nicht glücklich.

01.10.23|Wirtschaft |

Video 03:20 Min.

Beginn der Weinlese im Rheingau vielversprechend

Die Weinlese hat begonnen und es sieht so aus, als gäbe es einen guten Tropfen: Die Trauben stehen in voller Pracht, die Sonne hat ihnen gutgetan.

hessenschau | 26.09.23, 19:30 Uhr|

Ein Binding Bier im Glas vor der Frankfurter Skyline.

Brauerei schließt nach 150 Jahren Letztes Binding-Bier in Frankfurt abgefüllt

Nach mehr als 150 Jahren ist die Frankfurter Binding-Brauerei Geschichte: Etwas früher als geplant wurde am Mittwoch das letzte Bier dort abgefüllt. Die Marke soll es weiterhin geben.

20.09.23|Wirtschaft |

Video 01:49 Min.

Ordnungsamt Frankfurt schließt 10 Gastrobetriebe

Schaben im Schrank, Schimmel in der Pasta, Mäusekot auf dem Teller - das Frankfurter Ordnungsamt hat wegen eklatanter Hygienemängel bei Kontrollen in einer Woche 10 Betriebe schließen lassen.

hessenschau | 19.09.23, 16:45 Uhr|

Kurzmeldung

Hygienemängel in Frankfurt - zehn Betriebe geschlossen

Wegen "eklatanter Hygienemängel sowie Schädlingsbefall" hat das Ordnungsamt Frankfurt in der vergangenen Woche zehn Betriebe geschlossen.

18.09.23|Panorama |

Hygienemängel und Schädlingsbefall Frankfurter Ordnungsamt schließt zehn Lebensmittelbetriebe

Mäusekot, verschimmelte Lebensmittel und Schaben im Verkaufsraum: Wegen Hygienemängeln hat das Frankfurter Ordnungsamt Restaurants, Lebensmittelmärkte und eine Bäckerei geschlossen.

18.09.23|Wirtschaft |

Video 03:00 Min.

Besonderes Café in Rotenburg

Die Kleinstadt Rotenburg (Hersfeld-Rotenburg) will für mehr Leben in der Altstadt sorgen, deshalb werden gute Geschäftsideen unterstützt. Eine davon ist das „Blue Cup and Cake“, ein Café, in dem es sowohl herzhaftes Frühstück als auch Cupcakes und Motto-Torten gibt.

hessenschau | 24.08.23, 19:30 Uhr|

Video 01:33 Min.

Kampf gegen Plastikmüll – Pilotprojekt "Mehrweg"

Restaurants und Lebensmittelhersteller müssen seit diesem Jahr auch wiederverwertbare Behälter anbieten, wenn die Kunden ihr Essen mitnehmen wollen. Das Problem: man kann es nur da abgeben, wo man auch gekauft hat. In Wiesbaden und Mainz startet deshalb ein neues Pilotprojekt.

hessenschau | 16.08.23, 16:45 Uhr|

Ein Kellner serviert Essen in einem Restaurant.

Anhebung der Mehrwertsteuer Gastronomen fürchten Pleitewelle

In der Corona-Pandemie wurde die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie auf sieben Prozent gesenkt. Diese Hilfe soll Ende des Jahres auslaufen. Gastronomen in Hessen schlagen Alarm.

16.08.23|Wirtschaft |Von Lilli Janik |

Feuerwehrschild auf Feuerwehrauto im Hintergrund Feuer

Kurzmeldung

Küchenbrand in Restaurant

Beim Löschen einer brennenden Dunstabzugshaube in einer Restaurantküche in Homberg (Ohm) ist ein Mann verletzt worden.

15.08.23|Panorama |

Eine Mehrwegschüssel steht mit Essen gefüllt auf einem Tisch.

Kurzmeldung

"Picnic" startet Lieferdienst in Darmstadt

Der Lieferdienst Picnic in Darmstadt startet in dieser Woche seinen Betrieb.

14.08.23|Wirtschaft |

Rücken eines Polizisten mit Schriftzug "Polizei" auf einer blauen Jacke

Kurzmeldung

Polizei kontrolliert Lokale in Rüsselsheim und Raunheim

Bei der Kontrolle dreier Lokale in Rüsselsheim und Raunheim (Groß-Gerau) am Sonntagabend hat die Polizei mehrere Verstöße festgestellt.

07.08.23|Panorama |

Video 04:02 Min.

Gastronomie fürchtet Pleitewelle

Mehr als 12.000 Betriebsschließungen, Preissteigerungen von mehr als 15 Prozent, sinkende Umsätze, weniger Jobs: Dieses Szenario zeichnet der DEHOGA-Bundesverband für die Gastronomie, sollte die Mehrwertsteuer auf Speisen von aktuell 7 Prozent auf 19 Prozent steigen. Auch hessische Gastronome fürchten eine Pleitewelle.

hessenschau | 05.08.23, 19:30 Uhr|

Brötchen liegen in einer offenen Papiertüte

Audio 02:13 Min.

Lebensmittel-Verschwendung vermeiden

Roman Warschauer| 19.07.23|

Ein Mann sitzt an einem Tisch in einer Kneipe mit vielen Bildern und Objekten an den Wänden und lächelt in die Kamera.

Eine Kult-Kneipe im Porträt Das Mampf in Frankfurt: Live-Jazz, "Saufnasen" und harte Zeiten

Das Mampf – eine Kult-Kneipe in der Frankfurter Jazz-Szene. Seit Jahrzehnten hat sich das Lokal und sein Wirt Michael "Mischi" Damm dem Live-Jazz verschrieben. Neben den alten Bekannten kommt jetzt auch neues Publikum ins Mampf.

15.07.23|Kultur |Von Lilli Janik und Sina El Batanony |

Video 03:00 Min.

Stadtmanagement in Marburg

Gastronomiebetriebe gibt es im alten Marburger Stadtkern nur in begrenzter Anzahl. So soll es einen guten Mix aus Restaurants, Einzelhändlern und ruhigen Zonen geben. Dafür werden auch Mieten gesenkt für Händler, die einen neuen Laden aufmachen wollen – wie beim Café FaGio.

hessenschau | 07.07.23, 19:30 Uhr|

Kontrolle der Zollfahndung im Gastgewerbe

Aktion gegen Schwarzarbeit Festnahmen und Bußgelder bei Razzia in Frankfurter Gastgewerbe

Zollfahnder haben bei Kontrollen gegen Schwarzarbeit im Frankfurter Gastgewerbe zahlreiche Verstöße festgestellt. Die Ermittler leiteten Bußgeldverfahren ein. Neun Personen wurden festgenommen.

02.07.23|Panorama |

Die Grafik zeigt die Arbeitslosenquote von Juni 2023 in der Höhe von 5,1%. Der daneben stehende Pfeil bleibt gleich, da im Vormonat die Quote auch bei 5,1% lag. Im Hintergund ist eine fotografischer Ausschnitt der Bundesagentur für Arbeit zu sehen.

Arbeitslosenzahlen in Hessen Verunsicherung der Unternehmen spiegelt sich auf Arbeitsmarkt wider

Die Zahl der Arbeitslosen in Hessen ist im Juni leicht gestiegen. Viele Unternehmen sind nach Angaben der Regionaldirektion wegen des Kriegs weiter verunsichert und zurückhaltend bei Einstellungen.

30.06.23|Wirtschaft |

Im Vordergrund eine Geldbörse mit Kleingeld, im Hintergrund ein Volksfest

Inflation oder "Gierflation"? Hohe Preise bei Volksfesten dämpfen Feierlaune

Beim Blick auf die Preise für Bier und Snacks wird manchem Besucher von Volksfesten auch ohne Karussell schwummrig. Greift hier die Inflation oder doch eher die Profitgier? Veranstalter berichten von hohem Preisdruck.

25.06.23|Wirtschaft |Von Jörn Perske |

Kettenkarussell auf dem Kasseler Volksfest Zissel

Audio 01:06 Min.

Angehobene Preise bei Festen bremsen die Konsumlaune

Jörn Perske |

Fotos von den Kontrollen in Frankfurter Gaststätten.

Kurzmeldung

Ordnungsamt beanstandet Mängel in Marburger Gaststätten

Bei Kontrollen im Stadtgebiet haben Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Ordnungsamts am Dienstag in vier Gaststätten Verstöße festgestellt.

21.06.23|Panorama |

Audio 00:36 Min.

Neue Talk- und Kochshow "Soulkitchen" bei Bad Hersfelder Festspielen

Kathinka Mumme| 09.06.23|

Die Dörfer rund um Herborn sind am Wochenende kaum mit dem Bus zu erreichen.

Bus und Bahn auf dem Land Warum man in Mittelhessen an Wochenenden kaum vom Fleck kommt

Am Wochenende in Haiger, Herborn oder Dillenburg in die Kneipe - aber wie am Abend zurück nach Hause aufs Dorf kommen? Bahnen oder Busse fahren meist nicht. Warum eigentlich? Eine Spurensuche in Landkreisen, Gemeinden und bei Verkehrsbetreibern.

28.05.23|Wirtschaft |Von Šimun Šustić |

In Frankfurt ein beliebtes Ziel für Weihnachtsfeiern: Apfeiweinschänken.

Kurzmeldung

Weniger offene Stellen im hessischen Gastgewerbe

Im Gastgewerbe ist die Zahl der offenen Stellen zurückgegangen.

17.05.23|Wirtschaft |

Gläser hängen über dem Tresen im Restaurant.

Kurzmeldung

Streit in Frankfurt um Champagner vor Gericht

Ein Streit in einem Restaurant in Frankfurt über den Preis für eine Flasche Champagner wird in Düsseldorf vor Gericht ausgetragen.

02.05.23|Panorama |

Grafik: Eine türkisfarbene 2021 wird mit einem Finger auf einem mikroskopischen Coronafoto-Hintergund scheinbar von rechts nach links ins Bild gewischt.

Corona-Jahresrückblick (1) Als der Impfmarathon gegen die Pandemie begann

Auch im zweiten Pandemie-Jahr wird den Hessen viel abverlangt. Im ersten Teil unseres Corona-Jahresrückblicks 2021 blicken wir auf die Monate Januar bis Juni.

29.12.21|Panorama |Von Susanne Mayer |

Videos aus dem Landtag Debatte um Testpflicht in der Gastronomie

Aktuelle Stunde der FDP-Fraktion: "Hessische Tourismusdestinationen sind länderübergreifend. Wettbewerbsverzerrung verhindern. Testpflicht in der Innengastronomie aufheben."

08.07.21|Politik |

Corona-Jahresrückblick (2) Die schwere zweite Welle und eine große Hoffnung

Kaum ist die erste Welle der Pandemie überstanden, folgt die nächste mit mehr Kranken und Toten. Und doch zeichnet sich für 2021 ein Ende des Spuks ab. Wir blicken im zweiten Teil unseres Jahresrückblicks auf die wichtigsten Entwicklungen in der Corona-Krise zurück - von Juli bis Dezember.

28.12.20|Panorama |Von Susanne Mayer |

Voller Aufzug: Jens Spahn (2.vl), Helge Braun (5.vl), Volker Bouffier (6.vl), Michael Bußer (7.vl) und Kai Klose (rechts) im Aufzug.

Corona-Jahresrückblick (1) Und plötzlich ist Pandemie

Lockdown, Maskenpflicht, Quarantäne: Die Ereignisse im Jahr 2020 muten surreal an. Auch den Hessen hat die Corona-Krise viel abverlangt. Wir blicken im ersten Teil unseres Jahresrückblicks auf die wichtigsten Entwicklungen zurück. Januar bis Juni.

26.12.20|Panorama |Von Susanne Mayer |