Veganismus ist mittlerweile mehr als nur ein Trend und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Am Weltvegantag haben wir Menschen befragt, was sie dazu bringt, auf tierische Produkte zu verzichten.
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Bickenbach: Es ist Herbst in Hessen – und viele freuen sich auf das beliebte Gemüse zu dieser Jahreszeit – den Kürbis. Die Saison ist gestartet - allerdings machen den Gemüsebauern die Kürbisdiebe zu schaffen. Ein Beispiel aus Bickenbach. [Videoseite]
Grebenstein: Schweinezüchter und -mäster verdienen kaum noch etwas mit ihren Tieren, während die Anforderungen an ihre Produkte steigen. Viele Bauern geben auf. Verbraucher- und Tierschützer sehen nur einen Ausweg aus dem Dilemma: einen radikalen Umbau des Systems. [mehr]
Frankfurt: Gemüse im Vorgarten, Obst im Park, Kräuter auf dem Dach, Hühner am Uni-Campus - das wollen die Frankfurter Urban-Farming-Initiatorinnen Juliane Ranck und Laura Setzer. Die selbst ernannten Gemüseheldinnen holen die Landwirtschaft mitten in die Stadt. [mehr]
Darmstadt: Fleisch aus dem Labor - für den Burger müssen keine Tiere sterben. Das könnte bald schon für jeden erhältlich sein, sagt Thomas Herget vom Darmstädter Chemiekonzern Merck im Interview. [mehr]
Bei vielen Gaststätten auf dem Land findet gerade ein Generationenwechsel statt. Aber die jungen Gastwirte wollen nicht alles auf neu krempeln, sondern im Gegenteil: Landidylle ist angesagt – jetzt aber richtig. [mehr]
Darmstadt: Eine schöne Nachricht vorweg: Die Menschen in Deutschland spenden gerne. Gerne und viel. Doch die Spenden sind ungleich verteilt, viele Krisenherde geraten in Vergessenheit. Wie man langfristig ein Bewusstsein dafür schaffen kann, zeigt ein armenisches Pop-up-Restaurant in Darmstadt. [mehr]
Hüttenberg: Weil der Käse der Familie Birkenstock aus Hüttenberg selbst in Australien beliebt ist, soll ihre Käserei größer werden. Geplant ist ein Neubau für 28 Millionen Euro. Auch das Land und die EU beteiligen sich. [mehr]
Darmstadt: Plastikmüll beseitigen und gleichzeitig etwas für die Ernährung der Weltbevölkerung tun - das ist zwei Forschern aus den USA gelungen. Der Darmstädter Pharmakonzerns Merck hat ihnen dafür den "Future Insight Prize" verliehen. Der Preis ist mit einer Million Euro dotiert. [mehr]
Die Zahl der Angelinteressierten ist im vergangenen Jahr explodiert - eine Folge von Corona. Auch immer mehr Frauen entdecken den Fischfang für sich - so wie die 28-jährige Denise Wagner aus Glauburg. Hier erklärt sie die Faszination. [mehr]
Geschlossene Fitness-Studios und Homeoffice - laut einer neuen Studie der TU-München haben in der Coronazeit rund 40 Prozent der Deutschen zugenommen. Die zusätzliche Gewichtszunahme kann gesundheitliche Folgen haben. [Videoseite]
Gießen: Mehlwurmschokolade, Mehlwurm-Burger-Pattys oder Mehlwürmer pur als Snack für zwischendurch. In vielen Ländern in Asien oder Afrika ist das ganz normal. Forscher aus Gießen wollen das Thema vorantreiben. [mehr]
Wiesbaden: Neue Architektur, eine eigene Fischzucht und der Anbau von Basilikum auf dem Dach: In Wiesbaden hat der Prototyp eines neuen Rewe-Marktes eröffnet. Das deutschlandweit einmalige Konzept soll vor allem auf Nachhaltigkeit zielen. Ein Supermarkt-Modell für die Zukunft? [Audioseite]
Wiesbaden: Neue Architektur, eine eigene Fischzucht und der Anbau von Basilikum auf dem Dach: In Wiesbaden hat der Prototyp eines neuen Rewe-Marktes eröffnet. Das deutschlandweit einmalige Konzept soll vor allem auf Nachhaltigkeit zielen. Ein Supermarkt-Modell für die Zukunft? [mehr]
