Frankfurt: Fischmehl und Soja sind als Tierfutter weltweit gefragt, doch die Produktion schadet der Umwelt. Aus Hessen kommt nun eine vielversprechende Alternative - Frankfurter Studenten haben sie entdeckt.Von Tanja Stehning [mehr]
Fischmehl und Soja sind als Tierfutter weltweit gefragt, doch die Produktion schadet der Umwelt. Aus Hessen kommt nun eine vielversprechende Alternative - Frankfurter Studenten haben sie entdeckt. [Videoseite]
Das Land Hessen hat eine Internet-Plattform freigeschaltet, auf der Gaststätten mit eklatanten Hygienemängeln veröffentlicht werden. Das soll dem Verbraucherschutz dienen. Viel zu sehen ist dort bislang allerdings nicht. [mehr]
Reichelsheim (Odenwald): Die Getränkedose boomt und wird wieder milliardenfach verkauft. Dabei weiß jeder, dass Dosen die Umwelt vermüllen und wertvolle Ressourcen verbrauchen. Im Apfelweinland Hessen ist Äppler in Dosen besonders beliebt. Wie kommt es zum Comeback der Dose?Von Naïma Kunze und Thomas Spinnler [mehr]
Kürbiskernbrot, das in Backstationen in einigen Edeka-Supermärkten verkauft wird, ist vom Hersteller Aryzta Food Solutions zurückgerufen worden. [mehr]
Die Landesregierung bastelt an einer Online-Plattform für größere Hygieneverstöße von Gaststätten und Lebensmittelläden. Das ist nicht ohne Tücke, frühere Pranger mussten wieder schließen. Aktuell stößt Frankfurt auf großen Widerstand eines Betriebs. Von Anikke Fischer [mehr]
Frankfurt: Diebstahl, gefräßige Nilgänse, militante Hundebesitzer und Graffiti-Sprayer: Die Frankfurter Grüne Soße ist in Gefahr. Jetzt schlagen deren Gärtner Alarm und hoffen bestenfalls auf Polizeischutz für die sieben Kräuter. [mehr]
Groß-Gerau: Auf einem Hof in Groß-Gerau arbeitet der Biologe Stefan Sebök an der Ernährung der Zukunft: essbaren Algen. In den Gärresten einer Biogasanlage wachsen die eiweißhaltigen Pflanzen besonders gut.Von Sophie Spelsberg [mehr]
Frankfurt: Früh übt sich, wer einmal ein Feinschmecker werden will. Beste Voraussetzungen haben die Kinder im Frankfurter Lutherkindergarten. Denn dort schwingt jetzt ein ehemaliger Koch der Spitzengastronomie die Pfannen und deren Inhalte. [Videoseite]
Die Erdnussallergie ist eine weit verbreitete Erkrankung bei Kindern. Kleinste Spuren der Hülsenfrucht können tödlich sein. Eine neue Studie der Frankfurter Uni-Klinik macht Betroffenen jetzt Hoffnung. [Videoseite]
Die auch in hessischen Rewe-Märkten verkauften Tiefkühlpizzen der Marke "Gustavo Gusto I like Pizza Prosciutto" mit Haltbarkeitsdatum 13. Mai 2019 sind zurückgerufen worden. [mehr]
Die Firma Healthy Powerfood ruft verschiedene Sprossen zurück, nachdem bei einer Untersuchung Kolibakterien nachgewiesen wurden. Der Verzehr kann zu schweren Durchfallerkrankungen führen. Die Produkte wurden auch Bioläden in Hessen geliefert. [mehr]
Die Glockenbrot-Bäckerei hat das Brot "Rewe Beste Wahl Pro Vital Schnitte, 500 g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 1.10.2018 vorsorglich zurückgerufen. [mehr]
Wer Brötchen und Brot beim Bäcker kauft, muss wohl bald mehr zahlen. Als Gründe nennen Bäcker in Hessen Lohnerhöhungen und den heißen Sommer. Nicht alle finden das plausibel.Von Kathrin Wesolowski und Anna Vogel (hr4) [mehr]
